Jo Landron ist Biodynamik-Winzer aus Überzeugung. Mit ihm in die Weinberge zu gehen kommt einer Lehrstunde in Sachen Bodenkunde gleich. Im konventionellen Weinbau zeigen die Winzer »sauber« gepflegte Rebgärten und reden von Erträgen, Grüner Lese und Technik. Vor allem aber sprechen sie über die Weinbereitung, denn sie ist...