Die Reben auf den spektakulären Terrassen des portugiesischen Dourotals (oben im Bild) sind ausschließlich von Hand zu bearbeiten. Warum deren Weine anders schmecken und nicht billig sein können, erfahren Sie im entsprechenden Thema.

Jedes unserer
Themen informiert zu einem bestimmten Sachverhalt, denn wer in einem Wein mehr erleben will, muß mehr über ihn wissen. Das sollen und wollen diese Themen hier leisten. Begeben Sie sich mit uns auf die spannende Reise zu den Kriterien von Geschmack und Qualität.

Die Chemie im Weinkeller

Wein kann und darf, das muß man sich auf der Zunge zergehen lassen, weit mehr Zusatzstoffe enthalten als Coca Cola oder Bier. Er ist damit das wohl ei... mehr

Der Spätsommer und seine Weine

Da machen sich die eine gerade erst auf die Reise, während die anderen schon wieder zurück sind. ... mehr

Rosé boomt. Vielfalt die läuft

Die bemerkenswerte Renaissance des Rosés... ist der Tatsache zu verdanken, daß er in seinen besten Exemplaren heute gänzlich anders verarbeitet wird,... mehr

Crémant-Angebot

Die fröhliche Champagner - Alternative.... mehr

Italiens neue Weine

Eine Geschmacks-Reise zu Winzern, die Ihr Handwerk mit Leidenschaft und Kompetenz betreiben. ... mehr

Wenn der Grill ruft . . .

Nie wurde mehr gegrillt als heute. Noch nie wurde so viel Geld in Grills und Zubehör investiert. Noch nie gab es so viele Bücher rund um das Grillen.... mehr

HerbstWeine 2025

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Der Wein (von morgen) und der Boden

Der Boden spielt auf den Etiketten der Winzer eine Rolle, in ihrem Denken und Handel leider nur zu oft nicht. Hier erfahren Sie, welche entscheidende... mehr

Olivenöl

Wer hat Angst vor Olivenöl? Hier erfahren Sie alles über seine Herstellung, seine Qualitätskriterien und seinen Einkauf. Jetzt ist Hochsaison für das... mehr

Lambrusco. Pures Vergnügen.

Guter Lambrusco neuer Schule ist einer der fröhlichsten und erfrischendsten roten Schaumweine, den die Weinwelt kennt.... mehr

Kürbiszeit

Lange wurde er von der Kulinarik mißachtet. Heute steht er im Herbst auf jeder Speisekarte und feiert fröhliche Urstände in vielen Küchen: der Kürbis.... mehr

Franken bei K&U

Als wir vor über 40 Jahren unsere Firma gründeten, waren die Weine der Vogelsburg hoch über der Mainschleife bei Volkach eines der ersten Weingüter im... mehr

Was ist Orange-Wein?

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