Wir widmen unsere veganen Weine der echten veganen Küche - Vegane Küche ist anspruchsvoll aromatische Gemüse- und Getreideküche. Sie setzt auf Gewürze, verwendet frische Kräuter und pflanzliche Fette, arbeitet mit unterschiedlichsten Garzuständen und mit rohen Zutaten, ihre Proteine stammen aus pflanzlicher Quelle. Da bedarf die Kombination mit entsprechendem Wein anderem Herangehen: Wir kombinieren sie ausschließlich nach Mundgefühl.
Dazu haben wir Weißweine ausgesucht, die filigrane Säure mitbringen, aber auch weiche, milde Fülle liefern, oder aber Gerbstoffe auf die Zunge wuchten, um die Proteine z. B. aus Leguminosen konterkarieren zu können. Unsere Rotweine fallen bewußt leichter aus, um pflanzliche Bitterkeiten nicht noch bitterer zu machen, sie können und sollten leicht kühl serviert werden, besitzen aber ausreichend Physis und Struktur, um auch kraftvolle Aromen und Strukturen adäquat begleiten zu können.
Wir widmen unsere veganen Weine der echten veganen Küche - Vegane Küche ist anspruchsvoll aromatische Gemüse- und Getreideküche. Sie setzt auf Gewürze, verwendet frische Kräuter und pflanzliche Fette, arbeitet mit unterschiedlichsten Garzuständen und mit rohen Zutaten, ihre Proteine stammen aus pflanzlicher Quelle. Da bedarf die Kombination mit entsprechendem Wein anderem Herangehen: Wir kombinieren sie ausschließlich nach Mundgefühl.
Dazu haben wir Weißweine ausgesucht, die filigrane Säure mitbringen, aber auch weiche, milde Fülle liefern, oder aber Gerbstoffe auf die Zunge wuchten, um die Proteine z. B. aus Leguminosen konterkarieren zu können. Unsere Rotweine fallen bewußt leichter aus, um pflanzliche Bitterkeiten nicht noch bitterer zu machen, sie können und sollten leicht kühl serviert werden, besitzen aber ausreichend Physis und Struktur, um auch kraftvolle Aromen und Strukturen adäquat begleiten zu können.
Vegane Küche
Inhalt: 0.75 l (10,53 €* / 1 l)
Inhalt: 0.75 l (10,67 €* / 1 l)
Inhalt: 0.75 l (11,87 €* / 1 l)
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Inhalt: 0.75 l (13,20 €* / 1 l)
Inhalt: 0.75 l (14,67 €* / 1 l)
Inhalt: 0.75 l (14,67 €* / 1 l)
Inhalt: 0.75 l (14,67 €* / 1 l)
Inhalt: 0.75 l (14,67 €* / 1 l)
Inhalt: 0.75 l (14,67 €* / 1 l)
Cava »Castell de Fades Rosé« Brut
Josep MasachsInhalt: 0.75 l (15,33 €* / 1 l)
Inhalt: 0.75 l (15,33 €* / 1 l)
Cava »Castell de Fades« Brut
Josep MasachsInhalt: 0.75 l (15,33 €* / 1 l)
Inhalt: 0.75 l (15,87 €* / 1 l)
Inhalt: 0.75 l (15,87 €* / 1 l)
Inhalt: 0.75 l (15,87 €* / 1 l)
Inhalt: 0.75 l (15,87 €* / 1 l)
Inhalt: 0.75 l (16,00 €* / 1 l)
Inhalt: 0.75 l (17,20 €* / 1 l)
Inhalt: 0.75 l (17,33 €* / 1 l)
Inhalt: 0.75 l (17,33 €* / 1 l)
Inhalt: 0.75 l (19,33 €* / 1 l)
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Inhalt: 0.75 l (19,87 €* / 1 l)
Inhalt: 0.75 l (19,87 €* / 1 l)
Inhalt: 0.75 l (19,87 €* / 1 l)
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Inhalt: 0.75 l (19,99 €* / 1 l)
Inhalt: 0.75 l (20,67 €* / 1 l)
Inhalt: 0.75 l (21,20 €* / 1 l)