Sorgfältig will er ausgewählt sein, der »richtige« Wein zum edlen Gemüse. Das, was heute gemeinhin als »Spargelwein« angeboten wird, mag »weiß« sein, über banalsten Standard kommt es meist nicht hinaus. Jeder Supermarkt, jeder Discounter und jeder Flaschenhändler empfiehlt ihn während der Saison vollmundig, d e n »Spargelwein«. Als würde jede x-beliebige...
2020
Blanc de Camargue »Prestige«
Domaine de Montcalm
7,50 €
0.75l 
10,00 €/L
2019
Rueda Verdejo »Pita«
Verderrubi
8,90 €
0.75l 
11,87 €/L
2020
Scheurebe (VDP.Gutswein)
Wagner-Stempel
9,90 €
0.75l 
13,20 €/L
11,00 €
0.75l 
14,67 €/L
2020
Blauer Silvaner (Gutswein)
Zehnthof Luckert
12,90 €
0.75l 
17,20 €/L
2018
Silvaner »Dettelbacher Honigberg«
Richard Östreicher
12,50 €
0.75l 
16,67 €/L
 
Kösslers Klartext:
»Der Wein und sein Preis«
Heute wird Wein vor allem über den Preis verkauft, nach seinem Wert fragt kaum jemand. Es gibt Rattenfänger in unserer Branche, die mit Nachlässen von bis zu 50 % um neue Kunden werben. Geht es da noch mit rechten Dingen zu? Entweder zahlt der Winzer drauf oder der Ausgangspreis ist haarsträubend überkalkuliert. Wir kalkulieren kaufmännisch korrekt und wir kommunizieren den Mehrwert, den Ihnen unsere Weine bieten.
Martin Kössler zum Wein und dessen Preis.