Im Bild die zwei Bewirtschaftungsformen, die heute die Weinwelt trennen. Links regenerativer, rechts »sauberer« konventioneller Herbizid-Weinbau.
Wir beziehen uns hier auf den Artikel »Trinken Sie Ihren Merlot mit Pestiziden – oder ohne« im aktuellen Spiegel vom 4. März 2022, in dem wir - unter anderen - zitiert werden.
Er verweigert sich leider der Stellungnahme, die das spannende Thema...
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Kösslers Klartext:
»Der Wein und sein Preis«Heute wird Wein vor allem über den Preis verkauft, nach seinem Wert fragt kaum jemand. Es gibt Rattenfänger in unserer Branche, die mit Nachlässen von bis zu 50 % um neue Kunden werben. Geht es da noch mit rechten Dingen zu? Entweder zahlt der Winzer drauf oder der Ausgangspreis ist haarsträubend überkalkuliert. Wir kalkulieren kaufmännisch korrekt und wir kommunizieren den Mehrwert, den Ihnen unsere Weine bieten.
Martin Kössler zum Wein und dessen Preis.
Martin Kössler zum Wein und dessen Preis.