Balsam für die Seele

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Die Kunst des Aperitifs
Mehrheitsfähig unkompliziert
Zuverlässig für Gäste
Aroma voller Duft und Würze
Aufregend regional
Balsam für die Seele
Fein und leise mit Stil
Festlich verwöhnend
Imponierend kraftvoll
Mineralisch, rassig, ungeschminkt
Wagemutig anders

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–

Maximal €

Balsam für die Seele

Das klingt nach samtig weichen, aromatisch und strukturell dichten, den Mund anspruchsvoll füllenden Weiß- und Rotweine, die man völlig entspannt und doch sehr bewußt genießt. Es sind Weine, die der Seele gut tun. Deshalb nennen wir sie »Seelenpflaster«, weil sie in Stunden der Muße für innere Ruhe sorgen, für Entspannung und nachdenklichen Genuß auf der Reise ins eigene Innere.

Genießen Sie sie in ruhiger Stunde vor dem Kamin, um beim Blick in die Flammen die Gedanken kreisen zu lassen. Dann erfüllen diese Weine etwas, das Sie vorher nicht gedacht haben: Sehnsüchte, Gefühle und Stimmungen; es kommen Assoziationen auf; Erinnerungen werden wach; Geschmack wird zum Gefühl.

Für solche Weine werden kerngesunde, reife Trauben von Hand geerntet. Sie stammen aus niedrigen Erträgen, werden schonend gekeltert, entstammen oft nur dem wertvollen Vorlauf der Presse, vergären spontan und reifen lange im Fass auf der Hefe, um jenes unaufgeregt saftige Mundgefühl zu erreichen; das ihnen zeitlose Ausstrahlung verleiht.

Es sind Weine, die frei sind von den Klischees des Marktes, und doch deren heimliche Sehnsüchte erfüllen. Unverfälscht, ehrlich und authentisch wirkt ihre natürliche Schönheit, die berührt, anregt und nach mehr verlangt. Man genießt sie am besten ohne Essensbegleitung. Solo und ganz für sich. Weil der Aufwand für ihre entspannende Größe groß ist, kosten sie Geld. Dafür hinterlassen diese Weine nachhaltigen Eindruck. Wir empfehlen sie zu einem guten Buch, einem guten Gespräch, in Stunden der Muße und zu guten Gedanken.

Sonderformat

Saumur Brut Rosé »Corail« Brut Louis de Grenelle

Inhalt: 0.375 l (29,07 €* / 1 l)

10,90 €*

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2021 »St George« Cuvée Balaton Gilvesy

Inhalt: 0.75 l (18,00 €* / 1 l)

13,50 €*

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Pet Nat »Peyre Rouge« Coté Cairn

Inhalt: 0.75 l (23,33 €* / 1 l)

17,50 €*

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2021 Rouge »Pleine Lune« Chemins de Bassac

Inhalt: 0.75 l (23,33 €* / 1 l)

17,50 €*

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Sonderformat

2024 Maury Vendange VDN Pouderoux

Inhalt: 0.5 l (35,80 €* / 1 l)

17,90 €*

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2019 »Banastero« Crianza Tinta de Toro Zabdi Wines

Inhalt: 0.75 l (24,00 €* / 1 l)

18,00 €*

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2022 Rouge »Pleine Lune« Chemins de Bassac

Inhalt: 0.75 l (24,67 €* / 1 l)

18,50 €*

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2021 Muscat »L´Amandier« Leon Boesch

Inhalt: 0.75 l (24,67 €* / 1 l)

18,50 €*

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2022 »Arcaro« Maturano Frusinate IGT D.S. bio

Inhalt: 0.75 l (26,53 €* / 1 l)

19,90 €*

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2021 »Rêves Indigènes« Mourvèdre-Grenache Rouge IGP Chemins de Bassac

Inhalt: 0.75 l (27,33 €* / 1 l)

20,50 €*

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2022 Muscat »L´Amandier« Leon Boesch

Inhalt: 0.75 l (27,87 €* / 1 l)

20,90 €*

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2021 »Peña el Gato« Garnacha Natural Bodega Juan Carlos Sancha

Inhalt: 0.75 l (29,33 €* / 1 l)

22,00 €*

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2020 Orange Muscat »Essensia« Andrew Quady

Inhalt: 0.75 l (29,33 €* / 1 l)

22,00 €*

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2022 »Peña el Gato« Garnacha Natural Bodega Juan Carlos Sancha

Inhalt: 0.75 l (29,33 €* / 1 l)

22,00 €*

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2020 »Terre de Jonquières« Terrasse du Larzac Mas Cal Demoura

Inhalt: 0.75 l (33,33 €* / 1 l)

25,00 €*

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Sonderformat

»Don Fa« Liquore da vino aromatizzato Fabio de Beaumont

Inhalt: 0.5 l (52,00 €* / 1 l)

26,00 €*

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2019 »Mystik« Saint Pourcain rouge AOC Domaine Terres de Roa

Inhalt: 0.75 l (34,67 €* / 1 l)

26,00 €*

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2021 »Foretano« Lazio Cesanese IGP Carlo Noro

Inhalt: 0.75 l (35,87 €* / 1 l)

26,90 €*

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2020 »Nero Ossidiana« Rosso IGT Sicilia Tenuta di Castellaro

Inhalt: 0.75 l (37,33 €* / 1 l)

28,00 €*

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2022 »Terre de Jonquières« Terrasse du Larzac Mas Cal Demoura

Inhalt: 0.75 l (38,67 €* / 1 l)

29,00 €*

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2021 »Terre de Jonquières« Terrasse du Larzac Mas Cal Demoura

Inhalt: 0.75 l (38,67 €* / 1 l)

29,00 €*

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2022 Roter Traminer »Ried Steintal« Weingut Neumeister

Inhalt: 0.75 l (38,67 €* / 1 l)

29,00 €*

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Sonderformat

2019 Sauternes »Cuvée Esquisse« Domaine de L´Alliance

Inhalt: 0.5 l (60,00 €* / 1 l)

30,00 €*

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Sonderformat

2017 Tokaj »Öreg Kiraly Dülo« Szamorodni Barta Pince

Inhalt: 0.5 l (63,80 €* / 1 l)

31,90 €*

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2023 Weissburgunder »Hölzlein« Weingut Richard Östreicher

Inhalt: 0.75 l (46,67 €* / 1 l)

35,00 €*

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Sonderformat

2012 Recioto Classico »Le Tordare« Cà La Bionda

Inhalt: 0.5 l (72,00 €* / 1 l)

36,00 €*

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2023 Chardonnay »Roter Berg« Weingut Heindel

Inhalt: 0.75 l (49,20 €* / 1 l)

36,90 €*

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2021 Rossese »Rosso se« IGP Terrazze dell'Imperiese Selvadolce

Inhalt: 0.75 l (51,87 €* / 1 l)

38,90 €*

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2020 Rossese »Rosso se« IGP Terrazze dell'Imperiese Selvadolce

Inhalt: 0.75 l (51,87 €* / 1 l)

38,90 €*

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Sonderformat

2016 Sauternes »Domaine de l´Alliance« Domaine de L´Alliance

Inhalt: 0.5 l (79,60 €* / 1 l)

39,80 €*

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