Mas Jullien

Olivier Jullien

Seit 1994 im Programm und doch blieb dem widerspenstigen Freigeist bisher der Durchbruch im Sortiment verwehrt. Er, der große Pionier des Languedoc, lebt zurückgezogen, verweigert sich jeglichen Marketings und ist doch einer der ganz Großen im französischen Süden.

Region: Languedoc (Jonquières)

Betriebsgröße: 23 ha

Bewirtschaftung Biodynamisch

Bodenformation: Rote Erde, Kalkmergel, Kalk 

Rebsorten: Carignan, Mourvèdre, Syrah, Grenache noir, Cinsault, Grenache blanc, Carignan blanc und Chenin blanc

Ohne Olivier Jullien sähe die qualitative Szene des Languedoc ganz anders aus, als sie sich heute präsentiert. Seit fast 40 Jahren gilt er als Vorkämpfer für ungeschminkte, authentische Weine in seiner Region. Er wies in den 1990er Jahren den Weg aus der Masse, hin zur Klasse, ging voraus mit aufregend persönlichen Weinen eindrucksoller Eigenständigkeit, wie es sie bis dahin im Meer der Billigweine im Languedoc nicht gegeben hatte. So sorgte er damals für Aufmerksamkeit, so kamen wir zusammen, wir führen seine Weine seit 1991. 

Dann kam alles anders. Ein damals rasant an Bedeutung gewinnender amerikanischer Weinschreiber löste mit seinem Geschmacksdiktat, das er in ein noch nie dagewesenes auch absoluten Wein-Laien verständliches Punkte-Schema übersetzte, eine verhängnisvolle Entwicklung aus. Er war der erste, der seine Bewertungskriterien offenlegte. Sie waren so einfach und verständlich, daß sich Winzer und Industrie schnell ihrer bemächtigten und ihre Weine entsprechend zu produzieren begannen.  

Im Languedoc begannen die Winzer nun ihre Trauben überreif zu ernten und in neuen Holzfässern auszubauen. Plötzlich war das Languedoc in aller Munde als eine Region im Aufbruch. »Flying Winemaker« aus Übersee wurden eingeflogen, um den Winzern der Region zu zeigen, wie man kommerziell erfolgreiche Weine produziert. Reiche Unternehmer siedelten sich im Languedoc an. Sie kauften Weingüter und heuerten berühmte Weinmacher an. Neue Namen machten die Runde, wurden als Stars gefeiert, die Preise zogen an, immer mehr Weine büßten ihr lokales Geschmacks- und Geruchs-Profil ein und eine stilistische Uniformität machte sich breit, die dem Languedoc eine nachhaltige Krise bescherte, von der sich die Region bis heute noch nicht wirklich wieder erholt hat.  

Olivier Jullien geriet im Laufe dieser Entwicklung zwischen die Räder. Er konnte sich mit seinen eigenwillig »anders« schmeckenden Weinen im heißdrehenden Markt der Eitelkeiten und der hochbewerteten neureichen Modewinzer nicht das nötige Gehör verschaffen, bis heute verweigert er sich dem lauten Klappern des Marketings. Doch bis heute setzt Olivier Jullien die Maßstäbe in Sachen Weinbau und Weinqualität im Languedoc. Der internationale Weinhandel nimmt aber kaum Notiz von ihm, weil seine Weine nicht dem Mainstream entsprechen und keiner der so wichtigen zeitgeistigen Kategorien zugeordnet werden können. Er wirtschaftet biodynamisch, zeigt das aber nicht auf dem Etikett, und er war im besten Sinne des Wortes einer der ersten Naturwein-Winzer Frankreichs, will aus gutem Grund aber nicht als solcher vermarktet werden. 

Olivier ist über den Zeitläuften zum introvertierten, zurückgezogen lebenden Menschen geworden, der an der Welt zweifelt, sich aber immer wieder aufmacht, neue Wege zu finden und diese auch zu gehen. Sein Weinbau ist wegweisend und seine Weine stehen für den Mut, sich den kommerziellen Klischees des Marktes bewußt zu entziehen.