Spanien ist eines der erfolgreichsten Weinländer auf dem deutschen Markt und die Rioja ist die mit Abstand bekannteste Weinbauregion des Landes. Doch was hierzulande aus der Rioja angeboten wird, ist stilistisch meist einseitig. Das faszinierend vielfältige Spektrum an Stilen und Charakteren, das »La Rioja« zu bieten hat, findet auf dem deutschen Markt so gut wie nicht statt. Den einmaligen Charakter des Klimas, der Landschaft mit ihrer besonderen Topographie und der stilistischen Traditionen der Rioja spiegeln nur wenige Weine im hiesigen Angebot wider.
Im äußersten Nordwesten der Rioja Alta, dem kühlsten und höchsten Teil der Rioja, liegt das Weingut Castillo de Sajazarra. Es gehört Familie Libano, die seit Jahrzehnten die spanische Coca Cola-Lizenz hält. Sie lässt dem kleinen Team völlig freie Hand auf dem für riojanische Verhältnisse überschaubaren Weingut. Sajazarra hat als einer der wenigen Betriebe in der Rioja, auf biologische Bewirtschaftung umgestellt, einige Parzellen sind schon länger zertifiziert und der Betrieb verfolgt jene traditionelle Weinstilistik, die die Rioja in der Welt des Weines zwar unverwechselbar und berühmt gemacht hat, zum »modernen« Image der Region aber irgendwie nicht mehr so recht passen will. Doch bei Sajazarra ist Qualität verknüpft mit der Jahrtausende alten Kultur des Weinbaus. Zum Pflanzenschutz werden die Reben mit Kräuter- und Brennesseltees behandelt. Die Böden sind den Winter über begrünt und so lebendig, dass sie die Reben auch in heißen Sommern ausreichend mit Feuchtigkeit versorgen können. Es wird mit verschiedenen Reberziehungsformen, Laubschnitten und Beschattungen der Trauben experimentiert. Die biologische Diversität wird mit Blühstreifen rund um die Weinberge gefördert und um die Reben vor Wildfraß zu schützen, wurden bereits in der Vergangenheit Alternativreben gepflanzt - was wunderbar funktioniert.
Die Vinifikation erfolgt mit möglichst wenig Eingriffen, vergoren wird mit den traubeneigenen, natürlichen Wildhefen in ultramodernen konischen Stahltanks, ohne mechanische Extraktion. Der Ausbau erfolgt selbstverständlich in echten Barriques, unterschiedlichen Alters, der präsente, elegante Holzeinfluss wird dadurch kompetent kontrolliert. In Spanien sind Sajazarras Weine bekannt und begehrt, im Ausland gehen sie vorwiegend an Spezialisten, die die kühle Stilistik der traditionellen Rioja zu schätzen wissen.
Die Weine des Castillo de Sajazarra sind eine Verbindung der Traditionen der Rioja mit einer Moderne, die sich nicht an geschmäcklerischen Klischees orientiert, sondern an wissenschaftlichen Erkenntnissen. Nur was Sinn macht, wird adaptiert, ansonsten orientiert sich der An- und Ausbau am Erfahrungswissen der Alten. Deshalb sind die Weine feinsinnig geschmeidig, saftig und kühl wirkend. Sie besitzen erfrischend lebendige Struktur, der es an Kraft und Biss nicht mangelt. Es sind selbstbewußt auftretende, unverwechselbar herkunftsgeprägte Riojas, die die Ausstrahlung ihrer eindrucksvollen Kulturlandschaft ebenso unverfälscht ins Glas bringen, wie die Frische ihrer Lagen, die sich auf bis zu 800 m Höhe hinaufziehen.
Spanien ist eines der erfolgreichsten Weinländer auf dem deutschen Markt und die Rioja ist die mit Abstand bekannteste Weinbauregion des Landes. Doch was hierzulande aus der Rioja angeboten wird, ist stilistisch meist einseitig. Das faszinierend vielfältige Spektrum an Stilen und Charakteren, das »La Rioja« zu bieten hat, findet auf dem deutschen Markt so gut wie nicht statt. Den einmaligen Charakter des Klimas, der Landschaft mit ihrer besonderen Topographie und der stilistischen Traditionen der Rioja spiegeln nur wenige Weine im hiesigen Angebot wider.
Im äußersten Nordwesten der Rioja Alta, dem kühlsten und höchsten Teil der Rioja, liegt das Weingut Castillo de Sajazarra. Es gehört Familie Libano, die seit Jahrzehnten die spanische Coca Cola-Lizenz hält. Sie lässt dem kleinen Team völlig freie Hand auf dem für riojanische Verhältnisse überschaubaren Weingut. Sajazarra hat als einer der wenigen Betriebe in der Rioja, auf biologische Bewirtschaftung umgestellt, einige Parzellen sind schon länger zertifiziert und der Betrieb verfolgt jene traditionelle Weinstilistik, die die Rioja in der Welt des Weines zwar unverwechselbar und berühmt gemacht hat, zum »modernen« Image der Region aber irgendwie nicht mehr so recht passen will. Doch bei Sajazarra ist Qualität verknüpft mit der Jahrtausende alten Kultur des Weinbaus. Zum Pflanzenschutz werden die Reben mit Kräuter- und Brennesseltees behandelt. Die Böden sind den Winter über begrünt und so lebendig, dass sie die Reben auch in heißen Sommern ausreichend mit Feuchtigkeit versorgen können. Es wird mit verschiedenen Reberziehungsformen, Laubschnitten und Beschattungen der Trauben experimentiert. Die biologische Diversität wird mit Blühstreifen rund um die Weinberge gefördert und um die Reben vor Wildfraß zu schützen, wurden bereits in der Vergangenheit Alternativreben gepflanzt - was wunderbar funktioniert.
Die Vinifikation erfolgt mit möglichst wenig Eingriffen, vergoren wird mit den traubeneigenen, natürlichen Wildhefen in ultramodernen konischen Stahltanks, ohne mechanische Extraktion. Der Ausbau erfolgt selbstverständlich in echten Barriques, unterschiedlichen Alters, der präsente, elegante Holzeinfluss wird dadurch kompetent kontrolliert. In Spanien sind Sajazarras Weine bekannt und begehrt, im Ausland gehen sie vorwiegend an Spezialisten, die die kühle Stilistik der traditionellen Rioja zu schätzen wissen.
Die Weine des Castillo de Sajazarra sind eine Verbindung der Traditionen der Rioja mit einer Moderne, die sich nicht an geschmäcklerischen Klischees orientiert, sondern an wissenschaftlichen Erkenntnissen. Nur was Sinn macht, wird adaptiert, ansonsten orientiert sich der An- und Ausbau am Erfahrungswissen der Alten. Deshalb sind die Weine feinsinnig geschmeidig, saftig und kühl wirkend. Sie besitzen erfrischend lebendige Struktur, der es an Kraft und Biss nicht mangelt. Es sind selbstbewußt auftretende, unverwechselbar herkunftsgeprägte Riojas, die die Ausstrahlung ihrer eindrucksvollen Kulturlandschaft ebenso unverfälscht ins Glas bringen, wie die Frische ihrer Lagen, die sich auf bis zu 800 m Höhe hinaufziehen.
Bodega Castillo de Sajazarra | Calle del Río, s/n | E-26212 Sajazarra (Rioja) | Erstinverkehrbringer: Gebr. Kössler & Ulbricht GmbH & Co KG
Sajazarra, Castillo de
Inhalt: 0.75 l (17,20 €* / 1 l)
Inhalt: 0.75 l (29,33 €* / 1 l)
Inhalt: 0.75 l (60,00 €* / 1 l)