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Aus der Farbe eines Weines läßt sich auf die Qualität der Weinbereitung, die geschmackliche Konzentration, die Güte eines Jahrgangs, die Rebsorte, die Machart und das Alter schließen. Das setzt allerdings voraus, daß ein Wein auf natürliche Weise zu seiner Farbe gekommen ist, ohne...

Weinlexikon