> Beachten Sie bitte unsere aktuellen Termine <
Termine Blog
trust
K&U-Profisuche

You're currently on:

Sauternes, das sind noble Süßweine aus dem Süden Bordeaux auf der Basis von Semillon und Sauvignon Blanc. Je nach Jahrgang ergibt sich im Sauternais eine mehr oder weniger ausgeprägte Süße durch stark schwankenden Befall mit Botrytis, jenem Edelfäulepilz, dem die Region ihren Ruf und ihre Existenz verdankt. Niedrige Säure und satte Süße zeichnen einen seriösen Sauternes aus. In ganz großen Jahrgängen schwingt sich die Botrytis zu enormer, in Aromatik und Komplexität einmaliger Konzentration auf und vermittelt dann jenes exotische, gelbwürzige...

Weinlexikon