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Der Frühling und seine Weine   

»Spuck-Schluck«

Die K&U-Weinmesse 2026

Wir laden wieder herzlich ein zur legendären K&U-Hausmesse 2026 im Nürnberger Ofenwerk am 24. und 25. April 2026. Wer schluckt muß auch spucken, sonst ist die Messe bei über 80 handwerklich arbeitenden Winzerinnen und Winzern aus ganz Europa und den USA schnell vorbei. Nur Bio-, Biodynamik und Naturweine. Wo, wie, was? >>

Eintrittskarte im Vorverkauf

Der aktuelle Newsletter • Muskateller. Aroma, Duft und Würze für den Frühling

ROSÉ • Die Saison beginnt

Der Frühling kommt und mit ihm die ersten warmen Tage - und schon keimt sie auf, die Lust auf frischen, leichten, würzigen Rosé. Noch sind nicht alle Weine des neuen Jahrgangs gefüllt. Doch laufend treffen sie ein, die wunderbaren Exemplare des Jahrgangs 2025. Wir listen sie hier jeweils sofort nach Eintreffen und wünschen viel Freude mit ihnen. Mehr >>

Einige letzte Flaschen des Jahrgangs 2024 sind auch noch verfügbar. Sie präsentieren sich jetzt in perfekter Trinkreife. Unsere Rosés sind nämlich keine Eintagsfliegen. Sie sind auch noch in der nächsten Saison knackig frisch und lebendig. 

Wein einfach nur bewusst geniessen ...

Die Qual der Wahl kann einem den Weineinkauf ganz schön vermiesen. Für welchen Wein soll ich mich entscheiden? Was schmeckt mir überhaupt? Wie soll ich mich in dem riesigen Angebot zurechtfinden? Ganz einfach: Ausprobieren und dabei sich selbst bewusst wahrnehmen. Also nicht irgendwelchen Vorkosten folgen, sondern selbst Kriterien suchen und finden. Mit diesen aktuellen Empfehlungen aus unserem Einkauf sollte das gehen: Sie bieten Orientierung, sind ihren Preis besonders wert, schmecken nicht wie alle anderen, ihr findet sie nicht an jeder Ecke, und trotzdem sind sie weder kompliziert noch anstrengend. Mögliche Weggefährten auf eurem Weg zum Lieblingswein ...

    »WEIN RADIKAL ANDERS«

    Weil wir ihn anders handeln. Lebendige Böden für spontane Gärung ohne Zusatzstoffe. Vielfalt statt Einfalt. Kultur statt nur Natur.
    Klare Kriterien aus kritischer Sicht auf Mensch und Weinbau. Kompetenz statt KI.

    Neu auf Lager

    Unsere aktuellen Zugänge in der Reihenfolge ihres Eintreffens. Wenn ihr hier regelmäßig vorbeischaut, verpaßt ihr weder euren Lieblings-Winzer noch euren Lieblings-Wein und seid stets über unsere aktuellen Importe und Einkäufe informiert. 

    Unsere Weine sind für alle da, nicht nur für Freaks, »Kenner« und Nerds. Auch wenn der Name »Weinhalle« wie ein Großbetrieb oder Großhandel klingt, wir sind beides nicht. Wir sind ein Familienbetrieb, bei dem jede und jeder kaufen kann, auch wenns nur die eine Flasche ist! Wir freuen uns auf euch, persönlich bei uns im Laden oder am Telefon: +49 911 525153.

    Neu auf Lager

    Unsere aktuellen Zugänge in der Reihenfolge ihres Eintreffens. Wenn ihr hier regelmäßig vorbeischaut, verpaßt ihr weder euren Lieblings-Winzer noch euren Lieblings-Wein und seid stets über unsere aktuellen Importe und Einkäufe informiert. Unsere Weinbeschreibungen möchten euch dabei geschmacklich nachvollziehbare und sprachlich verständliche Orientierung bieten. 

      Küche & Wein

      Historisch gesehen war Wein über Jahrhunderte hinweg hygienisch sicherer Wasserersatz. Sauberes Trinkwasser steht uns schließlich erst seit der Neuzeit zur Verfügung. Kulturell gehören Küche und Wein also unbedingt zusammen, sie werden schließlich füreinander gemacht. Viele unserer Kundinnen und Kunden möchten gerne mehr über den passenden Wein zum Essen wissen. Das läßt sich nicht pauschalisieren, doch ihr Zusammenspiel folgt erprobten Regeln, die wir hier jeweils zu beschreiben versuchen (rufen Sie uns gerne an, wenn Sie Fragen haben):

      K&U im Video

      Wein soll »schmecken«. Klar. Aber habt ihr euch schon mal überlegt, was hinter diesem schnellen Urteil steckt? Denkt z. B. an die Produktionsbedingungen, die ihr im Wein nicht schmecken könnt, oder an die Ausbeutung menschlicher Arbeitskraft, an Luft- und Wasserverschmutzung durch Pestizide, an kaputte, versiegelte Böden im konventionellen Weinbau, an Spritzmittelrückstände und Schwermetalle im Wein.

      Kriterien, die uns wichtig sind, weshalb für uns die Qualität von Wein in den Menschen steckt, die ihre Mitarbeiter so achten und respektieren wie ihre Böden, die für uns qualitätsentscheidend sind. In diesem Video stellen wir euch drei unserer Herzenswinzer vor, die so denken und arbeiten, wie wir uns das wünschen. Für Weine, die mehr können als nur zu »schmecken«.

      Die K&U-Wein-Abos

      Eure Weinschule zu Hause. In vier verschiedenen Abonnements, ohne jede Verpflichtung. Formlos, schnell und einfach hier abzuschließen und einfach zu kündigen: Anruf oder Mail genügt. 

      Bewußt anders als andere: Wir packen nicht lieblos irgendwelche Flaschen in einen Karton. Wir informieren anspruchsvoll, inhaltlich spannend, kompetent und kritisch über Wein, denn bewußter Genuß will erlernt sein und geübt werden. 

      Unsere Abos möchten Lust auf Wein wecken und eure persönliche Wein-Erfahrung bereichern. Zu Hause im Kreise der Familie, mit Freundinnen und Freunden oder Bekannten erlebt. Deshalb beschreiben wir die Weine in jedem Abo ausführlich, um euch Kriterien für Qualität zu vermitteln. Das findet ihr so nur bei uns: Exemplarische Ausgabe


      Unsere Winzerinnen & Winzer