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Picpoul

Picpoul oder Piquepoul ist eine sehr alte weiße Rebsorte des Languedoc. Es gibt sie in den Versionen Blanc, Noir und Gris, wobei heute die weiße Version bevorzugt angebaut wird. Im Languedoc wird Picpoul schon im 17. Jahrhundert erwähnt. Stets wurde die Rebsorte ob ihres hohen Säuregehaltes, der ihr den Namen ‚Pic Poul’, also ‚Lippenstecher’ einbrachte,  mehr
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