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Riesling trocken (VDP.Gutswein) 
Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft.
2014

Riesling trocken (VDP.Gutswein)

Für uns ist der Gutswein eines Betriebes der entscheidende Maßstab für dessen qualitativen Anspruch. An ihm messen wir Engagement, Können und Philosophie des Winzers. Unsere Branche macht den Fehler, sich viel zu sehr mit der vermeintlichen Spitze des Marktes zu beschäftigen. Sie verliert das wohl wichtigste Marktsegment, die Mitte, aus den Augen.


Die Mitte des Marktes, das ist jener Preisbereich zwischen den Billigqualitäten der Discounter und des LEH, und der sogenannten Spitze, die sich vor allem über den Preis definiert, übrigens wie der Markt ganz unten auch, wo es freilich ausschließlich um den Preis geht. Diese Mitte ist der Bereich zwischen 7.- und 20.- Euro. Dort geht seit ein paar Jahren phänomenal die Post ab. Der Markt ist voll und die Verkaufsplattformen werden weniger, weil schon über 70 % aller Weine in Deutschland über das Selbstbedienungsregal verkauft werden. Deshalb beschließen immer mehr ambitionierte Winzer, ihre Basisweine im Profil zu schärfen. Es ist deshalb die Mitte, die in den letzten Jahren derart ambitioniert und gut geworden ist, daß wir oft staunen, wieviel Wein man dort für sein Geld bekommt.


Bestes Beispiel, aber nur eines von vielen in unserem Programm: Daniel Wagner. Sein Basis-Riesling ist so etwas wie die Inkarnation dieser Entwicklung. Genau so seriös bearbeitet, geerntet und ausgebaut wie seine berühmten großen Gewächse, stammt er lediglich von jüngeren Reben und etwas weniger wertigen Lagen. Doch weil Weinberge durch die Krise so billig geworden sind wie lange nicht mehr, konnte Daniel Wagner sein Lagenportfolio in den letzten Jahren spürbar verbessern, was dazu geführt hat, daß das Qualitätsniveau über sein gesamtes Portfolio enorm gestiegen ist.



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Deutschland - Rheinhessen
weiss Riesling
Weingut Wagner-Stempel
Zertifiziert Bio
6er Karton
Art-Nr. DRH14500
Inhalt 0.75l
Deklarationen
Alkohol: 12 Vol %
Trinkbar ab: sofort
Optimale Reife: > 2016+
Restzucker: 6,3 g/l
Ausbau: Grosses Holzfass
Boden: Porphyr (vulkan.)
Besonderes: Zertifiziert Naturland®
Dekantieren: Nein
Vergärung: Spontan
Verschlussart: Drehverschluß
Biogene Amine: Nein
pH-Wert: 3,1
Malolaktik: Nein
ManuVin®: Ja
Schwefel: Enthält Sulfite
Vegan: Nein