• Essen & Wein
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  • 25.03.2021

Das K&U-Oster-Menü 2021. Von Stevan Paul

Stevan Paul, der schreibende Koch und kochende Schreiber, hat uns ein wunderbares Oster-Menü zusammengestellt, das mit einem Paukenschlag aus seinem unbedingt lesens- und kochenswerten neuen Buch beginnt, das ab 1. April lieferbar ist: »Meine grüne japanische Küche« heißt es, die … Weiterlesen
  • Unterwegs
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  • 04.10.2020

Wein in Flammen

»Rotwein entspannt und macht dich stille schmeckt viel besser als Kamille und auch Fenchel, altbewährt, ist als Ersatz total verkehrt. Denn nur des roten Weines Wallung Sorgt auch für seelische Entspannung.«

– Georg Britting (1891 -1964)

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  • 02.06.2016

Wein in Zahlen: Die Rebflächen

  • Zahlen, Fakten, Technik
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  • 29.07.2015

Immer mehr Beweise sprechen gegen Glyphosat

  • Zahlen, Fakten, Technik
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  • 15.02.2015

Wann Wein schmeckt: Der biodynamische...

»Stelle dich nicht kalt, wenn der Sekt kaltgestellt wird!«

– Anonym

  • Zahlen, Fakten, Technik
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  • 10.01.2015

K&U und der kalifornische Wein