2018
Tokaj »Öreg Kiraly Dülo« Furmint Late Harvest
Late Harvest, eine Spätlese. Neu in Tokaj, dessen Süßweine sich, wie überall auf der Welt, nur noch schwer verkaufen lassen. Süßweine sind kaum noch gefragt, egal wo sie produziert werden. Das soll diese grandios zart süße, über die Zunge buchstäblich schwebende Spätlese aus der besten Lage der Region, dem sogenannten »Königsweinberg«, einer historischen Steillage, richten. Ihre Frische und Leichtigkeit, ihre Eleganz und ihr Spiel der Aromen machen sie auf ihre Weise einmalig im weltweiten Angebot restsüßer Weine.
Zur Begleitung satt süßer Desserts reichen ihre 60 g/l-Restzucker nicht aus. Aber als abendlicher Trosttrunk nach einem schweren Tag, zur Begleitung entsprechend hochwertiger Rohmilchkäse und zu nicht zu süßem Feingebäck begeistert diese Spätlese auch die anspruchsvollsten Gaumen in ihrer Brillanz und Frische. Im Duft getrocknete Aprikosen, reife Mango, gelbe Würze. Im Mund leicht und doch potent, ohne jede Schwere. Hier scheint feine edle Süße die Zunge zu streicheln. Physisches Vergnügen. Süßwein ganz eigener Dimension, dessen raffiniertes Spiel von Süße und Säure ihn zur Wohltat für die Sinne macht. Unschlagbares Preis-Genuß-Verhältnis.
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Art.-Nr.: UTW18204
Inhalt: 0.375 Liter
seit 2022
Abbildung ist beispielhaft.
Late Harvest, eine Spätlese. Neu in Tokaj, dessen Süßweine sich, wie überall auf der Welt, nur noch schwer verkaufen lassen. Süßweine sind kaum noch gefragt, egal wo sie produziert werden. Das soll diese grandios zart süße, über die Zunge buchstäblich schwebende Spätlese aus der besten Lage der Region, dem sogenannten »Königsweinberg«, einer historischen Steillage, richten. Ihre Frische und Leichtigkeit, ihre Eleganz und ihr Spiel der Aromen machen sie auf ihre Weise einmalig im weltweiten Angebot restsüßer Weine.
Zur Begleitung satt süßer Desserts reichen ihre 60 g/l-Restzucker nicht aus. Aber als abendlicher Trosttrunk nach einem schweren Tag, zur Begleitung entsprechend hochwertiger Rohmilchkäse und zu nicht zu süßem Feingebäck begeistert diese Spätlese auch die anspruchsvollsten Gaumen in ihrer Brillanz und Frische. Im Duft getrocknete Aprikosen, reife Mango, gelbe Würze. Im Mund leicht und doch potent, ohne jede Schwere. Hier scheint feine edle Süße die Zunge zu streicheln. Physisches Vergnügen. Süßwein ganz eigener Dimension, dessen raffiniertes Spiel von Süße und Säure ihn zur Wohltat für die Sinne macht. Unschlagbares Preis-Genuß-Verhältnis.
- Alkohol: 11.5 Vol %
- Ausbau: Holzfass > 300 l
- Bewirtschaftung: Biologisch
- Bodenart: Basalt vulkanisch
- Dekantieren: Nein
- Gärung: Spontan | Naturhefe
- Kellerbehandlung: Filtriert
- Manuvin®: Ja
- Reifehöhepunkt: - 2040+
- Restzucker: 60 g/l
- Schwefeldioxid über 10 mg/l: Ja
- Säureabbau: Ja
- Trinkreife: sofort
- Vegan produziert: Nein
- Verschlussart: Naturkork
- Wissenswert: In der Gärung gestoppt | Minimal geschwefelt
- pH-Wert: 3,18