Pinot Noir »Wendling Vineyard«
Wendling. Eine im nordkalifornischen Anderson Valley liegende Spitzen-Lage, die man sich merken sollte, denn sie bringt kraftvolle, reichhaltige Pinot Noirs hervor, die das Potenzial für lange Lagerung haben. Zum Pazifik sind es nur wenige Kilometer Luftlinie. Der Boden besteht aus einer Schicht Lehm auf Sandstein und Schiefer. Die Lage liegt 100 m hoch und ist dem kalten Wind des Pazifik ausgesetzt. Das Rebmaterial stammt aus Burgund, eine bunte Mischung unterschiedlicher Klone und einer kleinbeerigen Selection Massale.
Ross Cobb ist Botschafter dieser beeindruckend steilen Lage. Er hat sie zusammen mit Jason Drew bekannt gemacht. 200 Kisten hat ihm der große Jahrgang 2021 beschert, von dem er behauptet, es wäre sein bisher bester. Ein großes Wort. Der Wein ist aber in der Tat phänomenal. Blaue Beeren, Lavendel, Rosenblüten, Wacholder, braune Gewürze und Leder im kühlen Duft. Irre tiefgründig präsentiert er sich, enorm vertikal in seiner aromatischen Intensität. Ein im Sinne des Wortes »wunderschöner« Pinot Noir, mit weißem Pfeffer und kühler blauer Frucht im opulent samtigen Mundgefühl. Durch 50% Ganztraubenanteil kräftig, ohne schwer zu sein, körperreich, aber leichtfüssig, intensiv wirkend durch dezent spröde, feinmaschig »kreidig« agierende Gerbstoffe, die von frischer Säure getragen in weihrauchwürzig langem Nachklang am Gaumen ausklingen. Erinnert an großen Côte de Nuits, ist in seiner exotisch dichten Gerbstoff-Konsistenz dann aber doch »typisch kalifornisch«. Eindrucksvoller Pinot Noir, wie es ihn in Europa nicht gibt.
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Abbildung ist beispielhaft.
Wendling. Eine im nordkalifornischen Anderson Valley liegende Spitzen-Lage, die man sich merken sollte, denn sie bringt kraftvolle, reichhaltige Pinot Noirs hervor, die das Potenzial für lange Lagerung haben. Zum Pazifik sind es nur wenige Kilometer Luftlinie. Der Boden besteht aus einer Schicht Lehm auf Sandstein und Schiefer. Die Lage liegt 100 m hoch und ist dem kalten Wind des Pazifik ausgesetzt. Das Rebmaterial stammt aus Burgund, eine bunte Mischung unterschiedlicher Klone und einer kleinbeerigen Selection Massale.
Ross Cobb ist Botschafter dieser beeindruckend steilen Lage. Er hat sie zusammen mit Jason Drew bekannt gemacht. 200 Kisten hat ihm der große Jahrgang 2021 beschert, von dem er behauptet, es wäre sein bisher bester. Ein großes Wort. Der Wein ist aber in der Tat phänomenal. Blaue Beeren, Lavendel, Rosenblüten, Wacholder, braune Gewürze und Leder im kühlen Duft. Irre tiefgründig präsentiert er sich, enorm vertikal in seiner aromatischen Intensität. Ein im Sinne des Wortes »wunderschöner« Pinot Noir, mit weißem Pfeffer und kühler blauer Frucht im opulent samtigen Mundgefühl. Durch 50% Ganztraubenanteil kräftig, ohne schwer zu sein, körperreich, aber leichtfüssig, intensiv wirkend durch dezent spröde, feinmaschig »kreidig« agierende Gerbstoffe, die von frischer Säure getragen in weihrauchwürzig langem Nachklang am Gaumen ausklingen. Erinnert an großen Côte de Nuits, ist in seiner exotisch dichten Gerbstoff-Konsistenz dann aber doch »typisch kalifornisch«. Eindrucksvoller Pinot Noir, wie es ihn in Europa nicht gibt.
- Alkohol: 13.5 Vol %
- Ausbau: Barrique (gebraucht)
- Gärung: Spontan | Naturhefe
- Bewirtschaftung: Naturnah
- Bodenart: Vulkanisch verwittert
- Rebfläche: 12 ha ha
- Trinkreife: sofort - 2035+
- Restzucker: 0,5 g/l
- pH-Wert: 3,7
- Schwefeldioxid über 10 mg/l: Ja
- Säureabbau: Ja
- Kellerbehandlung: Keine
- Verschlussart: Naturkork
- Vegan: Ja
- Dekantieren: Unbedingt
- Manuvin®: Ja
- Wissenswert: Unfiltriert | ungeschönt | keine Zusatzstoffe | minimal geschwefelt