»Le Clos« Rosé Vin de Bellet
Einer der größten Rosés Frankreichs, und einer der unbekanntesten und rarsten. Von ihm gibt es nur wenige Tausend Flaschen, die an der Côte d´Azur zu den besonders gesuchten gehören.
Gio Sergi keltert ihn aus der lokalen autochthonen Rebsorte Braquet, die auf nur noch wenigen Hektar in Bellet im Hinterland von Nizza auf extrem steilen Terrassen kultiviert wird. Die Reben sind nur mühsam von Hand zu bewirtschaften. Kulturgut Wein. Die uralte Rebsorte liefert winzige Erträge und das auch nur in guten Jahren. Deshalb wird sie kaum noch angebaut. Kultwinzer Gio Sergi produziert aus ihr diesen Traum von Rosé. Perfekt helle Lachsfarbe. Traumhaft schön steht der Wein im Glas. Im zarten Duft blumig floral an Wildrose erinnernd, fragil, aber betörend, ähnlich gutem Parfum. Auf der Zunge kraftvoll herb und griffig mineralisch, zart bitter in den Gerbstoffen, trocken und belebend frisch in der Wirkung. Am Gaumen lange nachklingende Würze, aufregend mundwässernd in vibrierend lebendiger Delikatesse. Einer wie kein anderer. Irgendwie ernsthaft, dicht verwoben, kompakt und vertikal tiefgründig, aber eben auch so süffig wie fröhlich und hinreißend animativ im Trunk. Beeindruckend guter Rosé.
Bio-Kontrollstelle: FR-Bio-01
Abbildung ist beispielhaft.
Einer der größten Rosés Frankreichs, und einer der unbekanntesten und rarsten. Von ihm gibt es nur wenige Tausend Flaschen, die an der Côte d´Azur zu den besonders gesuchten gehören.
Gio Sergi keltert ihn aus der lokalen autochthonen Rebsorte Braquet, die auf nur noch wenigen Hektar in Bellet im Hinterland von Nizza auf extrem steilen Terrassen kultiviert wird. Die Reben sind nur mühsam von Hand zu bewirtschaften. Kulturgut Wein. Die uralte Rebsorte liefert winzige Erträge und das auch nur in guten Jahren. Deshalb wird sie kaum noch angebaut. Kultwinzer Gio Sergi produziert aus ihr diesen Traum von Rosé. Perfekt helle Lachsfarbe. Traumhaft schön steht der Wein im Glas. Im zarten Duft blumig floral an Wildrose erinnernd, fragil, aber betörend, ähnlich gutem Parfum. Auf der Zunge kraftvoll herb und griffig mineralisch, zart bitter in den Gerbstoffen, trocken und belebend frisch in der Wirkung. Am Gaumen lange nachklingende Würze, aufregend mundwässernd in vibrierend lebendiger Delikatesse. Einer wie kein anderer. Irgendwie ernsthaft, dicht verwoben, kompakt und vertikal tiefgründig, aber eben auch so süffig wie fröhlich und hinreißend animativ im Trunk. Beeindruckend guter Rosé.
- Alkohol: 13 Vol %
- Ausbau: Edelstahltank
- Gärung: Spontan | Naturhefe
- Bewirtschaftung: Biodynamisch
- Bodenart: Moräne mit Kalk
- Rebfläche: 7 ha
- Trinkreife: sofort - 2030+
- Restzucker: 0,0 g/l
- pH-Wert: 3,38
- Schwefeldioxid über 10 mg/l: Ja
- Säureabbau: Ja
- Verschlussart: Diam 5
- Vegan: Ja
- Dekantieren: Nein
- Manuvin®: Ja
- Wissenswert: Minimal geschwefelt | ungeschönt | keine Zusätze | Biodyvin® zertifiziert
- Energie/kcal/100ml: 75
- Nährwerttabelle: zur Lebensmittelkennzeichnung