2023
»Vedla« Pinot Noir Vigneti delle Dolomiti IGT
Der Blauburgunder präsentiert sich im ersten Moment etwas zurückhaltend, doch bald gibt er seine vielfältigen Aromen frei. Würzig, kühl mit einem Duft erinnert er an Waldfrüchten, Marzipan, Sauerkirsche und Heublume. Im Gaumen fruchtig, vollmundig, langanhaltend. Ebenso spiegeln sich die Waldfrüchte in Kombination mit rosa Pfeffer und Nelken in einem komplexen und anhaltenden Abgang wieder.
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Art.-Nr.: IAR23200
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seit 2004
Zertifiziert Bio
Bio-Kontrollstelle: IT-Bio-013
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Abbildung ist beispielhaft.
Der Blauburgunder präsentiert sich im ersten Moment etwas zurückhaltend, doch bald gibt er seine vielfältigen Aromen frei. Würzig, kühl mit einem Duft erinnert er an Waldfrüchten, Marzipan, Sauerkirsche und Heublume. Im Gaumen fruchtig, vollmundig, langanhaltend. Ebenso spiegeln sich die Waldfrüchte in Kombination mit rosa Pfeffer und Nelken in einem komplexen und anhaltenden Abgang wieder.
- Alkohol: 13 Vol %
- Ausbau: Holzfass > 300 l
- Gärung: Spontan | Naturhefe
- Bewirtschaftung: Biologisch
- Bodenart: Gneis & Glimmerschiefer
- Rebfläche: 3 ha
- Trinkreife: sofort - 2032+
- Restzucker: 1,5
- pH-Wert: 3,5
- Schwefeldioxid über 10 mg/l: Ja
- Säureabbau: Ja
- Kellerbehandlung: keine
- Verschlussart: Naturkork
- Vegan: Ja
- Dekantieren: Ja
- Manuvin®: Ja
- Wissenswert: Die Reben stehen auf 750 - 900 m Höhe | 1 h vor Genuß dekantieren | leicht kühl servieren