»Tutti i Frutti dal Monte Baldo« Rosso delle Dolomiti

Ein hinreissend archaischer Rotwein aus einem alten gemischten Satz am Monte Baldo, dem Hausberg des Garda Sees. Er steht für Emilio Foradoris Philosophie des Anbaus wie kein anderer Wein in seinem Sortiment. Seit 1985 arbeiten wir mit Elisabetta Foradori zusammen. Wir freuen uns, daß Sie uns diesen Wein für den Vertrieb hierzulande überlies, um mit ihm ihre sich ständig weiterentwickelnde Qualitätsphilosophie zu vermitteln, die weit über das hinausgeht, was heute als »Naturwein« in so vielen Regalen steht.

»Tutti i Frutti«, alle Früchte. Sie stehen hier in einem alten gemischten Satz diverser roter und weisser Sorten ( Vernatsch et. al.) auf wenigen Ar, werden gemeinsam geerntet, gemeinsam gekeltert, gemeinsam verarbeitet. Ein Rotwein mit hohem Weißweinanteil, eher ein Rosé als ein Rotwein. Archaischer Wein aus unberührter Natur an einem magischen Ort der Ruhe und Meditation, der nachdenklich macht in seiner aus allen Kategorien fallenden Eigenart, die in andere Weinzeiten katapultiert. Leicht im Trunk, frisch im Mundgefühl, schlank und duftig, berührend lebendig, verwirrend anders. Emilio Foradori und seine Mutter Elisabetta gehen mit diesem Wein ihren ganz eigenen, den Zeitgeist und seine Moden außer acht lassenden Weg, der sich maßgeblich an der Natur und deren magischen Kräften orientieren. Kein anderer Wein in ihrem Portfolio transportiert diese Idee so wie dieser berührend eigensinnige Nicht-Weiß-Nicht-Rot-Wein, den wir der weihnachtlichen Gans ebenso zur Seite stellen, wie der täglichen Brotzeit oder einem feinen Gang der Hochküche