Pinot Noir »An den Achtmorgen« GG
Der Reiterpfad - An den Achtmorgen ist unser erstes GG vom Pinot Noir.Die Parzelle ist ein Herzstück des Reiterpfads in Ruppertsberg und mit unserer Dichtpflanzung burgundischer Pinot Varietäten, die wir schon 2009 angelegt haben, das Herzstück unserer Pinot Noirs. Sandstein und Kalk im Boden und die geschützte Lage am Fuß der Haardt machen diese Lage herausragend für Pinot Noir. Wir wussten es schon lange und seit 2018 ist es nun auch als GG klassifiziert.Der Wein zeigt helles rubinrot mit leicht violetten Reflexen. Ätherisch, nobel und elegant mit Aromen von Pflaume und eingelegten Kirschen in der Nase, setzt er sich am Gaumen aristokratisch und ätherisch schwebend fort und wird von fein gewobenen Tanninen und Kirschenaromatik zu großer Länge getragen. Pinot Grand Cru!
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Abbildung ist beispielhaft.
Der Reiterpfad - An den Achtmorgen ist unser erstes GG vom Pinot Noir.Die Parzelle ist ein Herzstück des Reiterpfads in Ruppertsberg und mit unserer Dichtpflanzung burgundischer Pinot Varietäten, die wir schon 2009 angelegt haben, das Herzstück unserer Pinot Noirs. Sandstein und Kalk im Boden und die geschützte Lage am Fuß der Haardt machen diese Lage herausragend für Pinot Noir. Wir wussten es schon lange und seit 2018 ist es nun auch als GG klassifiziert.Der Wein zeigt helles rubinrot mit leicht violetten Reflexen. Ätherisch, nobel und elegant mit Aromen von Pflaume und eingelegten Kirschen in der Nase, setzt er sich am Gaumen aristokratisch und ätherisch schwebend fort und wird von fein gewobenen Tanninen und Kirschenaromatik zu großer Länge getragen. Pinot Grand Cru!
- Alkohol: 12.5 Vol %
- Ausbau: Barrique (gebraucht)
- Bewirtschaftung: Biodynamisch
- Bodenart: Kalkmergel
- Dekantieren: Ja
- Gärung: Spontan | Naturhefe
- Kellerbehandlung: Keine
- Manuvin®: Ja
- Reifehöhepunkt: - 2026+
- Restzucker: 0 g/l
- Schwefeldioxid über 10 mg/l: Ja
- Säureabbau: Ja
- Trinkreife: sofort
- Vegan produziert: Nein
- Verschlussart: Naturkork
- Wissenswert: Respekt® zertifiziert | Minimal geschwefelt | Unfiltriert
- pH-Wert: 3.6