2021
MAS CANDI "Segunyola" Corpinnat Brut Nature
Hergestellt aus den Trauben 65 Jahre alter Reben, der lokalen Rebsorten des Penédès, Xarel·lo (100%).
Handlese, Direktpressung und erste Gärung im Edelstahl. Nach der zweiten Gärung folgen 48 Monate (4 Jahre!) Hefelager auf der Flasche.
Frisch & elegant, körperreich mit Brioche-Noten, durch die Reife und das lange Hefelager.
Art.-Nr.: SCW21304
Inhalt: 0.75l
seit 2025
Zertifiziert Bio
Bio-Kontrollstelle: ES-ECO-19-CT
Bio-Kontrollstelle: ES-ECO-19-CT
Abbildung ist beispielhaft.
Hergestellt aus den Trauben 65 Jahre alter Reben, der lokalen Rebsorten des Penédès, Xarel·lo (100%).
Handlese, Direktpressung und erste Gärung im Edelstahl. Nach der zweiten Gärung folgen 48 Monate (4 Jahre!) Hefelager auf der Flasche.
Frisch & elegant, körperreich mit Brioche-Noten, durch die Reife und das lange Hefelager.
- Alkohol: 11,5% Vol %
- Ausbau: Edelstahltank
- Gärung: Spontan | Naturhefe
- Bewirtschaftung: Biodynamisch
- Bodenart: Kalkmergel
- Degorgiert: Oktober 2025
- Rebfläche: 20 ha
- Trinkreife: sofort - 2030+
- Restzucker: 2 g/l
- pH-Wert: 3,18
- Schwefeldioxid über 10 mg/l: Nein
- Säureabbau: Ja
- Verschlussart: Sektkork
- Vegan: Ja
- Manuvin®: Ja
- Wissenswert: keine Dosage | keine Zusatzstoffe | keine Schönung | 48 Monate auf der Hefe
- Energie/kcal/100ml: 68