2021
MAS CANDI "Segunyola" Corpinnat Brut Nature
Hergestellt aus den Trauben 65 Jahre alter Reben, der lokalen Rebsorten des Penédès, Xarel·lo (100%).
Handlese, Direktpressung und erste Gärung im Edelstahl. Nach der zweiten Gärung folgen 48 Monate (4 Jahre!) Hefelager auf der Flasche.
Frisch & elegant, körperreich mit Brioche-Noten, durch die Reife und das lange Hefelager.
Hergestellt aus den Trauben 65 Jahre alter Reben, der lokalen Rebsorten des Penédès, Xarel·lo (100%).
Handlese, Direktpressung und erste Gärung im Edelstahl. Nach der zweiten Gärung folgen 48 Monate (4 Jahre!) Hefelager auf der Flasche.
Frisch & elegant, körperreich mit Brioche-Noten, durch die Reife und das lange Hefelager.
- Alkohol: 11,5% Vol %
- Ausbau: Edelstahltank
- Gärung: Spontan | Naturhefe
- Bodenart: Lehm & Ton
- Degorgiert: Oktober 2025
- Schwefeldioxid über 10 mg/l: Nein
- Säureabbau: Ja
- Verschlussart: Sektkork
- Vegan: Nein
- Manuvin®: Ja
- Wissenswert: keine Dosage | keine Zusatzstoffe | keine Schönung | 48 Monate auf der Hefe