Corpinnat

Hochwertig produzierter Cava ist für uns der Schaumwein der Stunde. Wir kennen keinen anderen Schäumer weltweit, der ähnlich hohes und vor allem auch eigenständiges Niveau zu derart fairen Preisen bieten kann.

Herausragend sind dabei jene Schaumweine, die als »Clàssic Penedès« auf den Markt kommen. Pionier und treibende Kraft war aber vor allem die Erzeuger-Gruppe »Corpinnat«, zu der unser »Mas Candi« gehört. »Corpinnat « ist ein Akronym für »Cor« (Herz), »Pinna« (Penedès) und »Nat« (geboren), steht also für »geboren im Herzen des Penedès«. Hier ein interessantes Video zu Topographie, Böden und Klima innerhalb der Corpinnat-Produktionszone.

Die 21 handverlesenen Mitglieder der Gruppe (Stand 2026) produzieren hochwertig handwerklich hergestellte Schaumweine, die sich als biologische Premium-Alternative zum spanischen Cava verstehen. Sie folgen visionär strengen Qualitätsstandards: Die Trauben müssen aus eigenem Anbau oder von langfristig gepachteten Rebflächen stammen; die Lese muß manuell erfolgen; die Erträge sind limitiert und es ist eine besonders lange Hefelagerung auf der Flasche vorgeschrieben. Viele Corpinnat-Schaumweine reifen 30 bis 60 Monate auf der Hefe der zweiten Gärung!

Corpinnat wurde 2017 als Schutzgemeinschaft im Rahmen des damals neuen EU-Weinrechts gegründet. Dessen Chancen und Möglichkeiten erkannte man bei uns in Deutschland in seiner Tragweite leider kaum. Weil die Corpinnat-Gründungsmitglieder mit den laxen Regeln der D.O. Cava nicht einverstanden waren, machten sie als Schutzgemeinschaft den biologischen Anbau ebenso verpflichtend, wie sie den Fokus auf einheimische, lokal angestammte Rebsorten legten. Ihre offenkundige Gegenbewegung zur D. O. sorgte für Aufregung in der spanischen Wein-Landschaft, vor allem aber für Aufmerksamkeit in der globalen Weinszene. Als die Mitglieder des »Clàssic Penedès« ebenfalls beschlossen, biologische Bewirtschaftung vorzuschreiben, wurde das Penedès zur ersten Weinbauregion der Welt, in der alle Weingüter biologisch zertifiziert wirtschaften. Eine kleine Sensation, die hoffentlich Schule macht.

Corpinnat präsentiert Schaumweine unverkennbarer Eigenart. Es sind stilistische Unikate in der jeweiligen Handschrift ihrer Macher und dem unverwechselbaren Charakter ihrer einmaligen Herkunft. Die Schaumweine von Corpinnat und Clàssic Penedès können sich technisch mit der Champagne allemal messen. Geschmacklich und stilistisch haben sie sich aber zu grossen, eigenständigen Identitäten in der Welt der Schaumweine entwickelt, die eine Entdeckung unbedingt wert sind.