Tokaj »Hárslevelü«
Weißwein mit physischer Wirkung, die ganz anders agiert als jener breite weiche Weißwein, den man kennt. Als Naturwein ungewöhnlich reintönig und kristallin. Vermutlich Potential für Jahrzehnte. Rare Spitzenklasse aus Tokaj.
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Abbildung ist beispielhaft.
Weißwein mit physischer Wirkung, die ganz anders agiert als jener breite weiche Weißwein, den man kennt. Als Naturwein ungewöhnlich reintönig und kristallin. Vermutlich Potential für Jahrzehnte. Rare Spitzenklasse aus Tokaj.
- Alkohol: 13 Vol %
- Ausbau: Holzfass > 300 l
- Gärung: Spontan | Naturhefe
- Bewirtschaftung: Biologisch (in Zertifizierung)
- Bodenart: Basalt vulkanisch
- Rebfläche: 3 ha ha
- Trinkreife: sofort
- Restzucker: 7,7 g/l
- pH-Wert: 3,02
- Schwefeldioxid über 10 mg/l: Ja
- Säureabbau: Ja
- Verschlussart: Naturkork
- Vegan: Ja
- Dekantieren: Ja
- Manuvin®: Ja
- Wissenswert: Minimal geschwefelt | ungeschönt | unfiltriert | ohne Zusatzstoffe | keine Malolaktik | Naturwein