2023
Nonnenhorner Chardonnay
„Noch jugendlich, Hefe, Noten von Spontangärung, gerösteter weißer Sesam, Aprikose, Kümmelsaat. Kompakt und straff in der Struktur, saftig, mit schöner Würze, eher weichem Fond und salinem Touch, die Alpen und der Bodensee lassen grüßen, reife phenolische Strukturelemente, endet zitrisch-salzig.“
Art.-Nr.: DBW23200
Inhalt: 0.75l
seit 2026
Abbildung ist beispielhaft.
„Noch jugendlich, Hefe, Noten von Spontangärung, gerösteter weißer Sesam, Aprikose, Kümmelsaat. Kompakt und straff in der Struktur, saftig, mit schöner Würze, eher weichem Fond und salinem Touch, die Alpen und der Bodensee lassen grüßen, reife phenolische Strukturelemente, endet zitrisch-salzig.“
- Alkohol: 12.5 Vol %
- Ausbau: Edelstahltank
- Gärung: Spontan | Naturhefe
- Bewirtschaftung: Biodynamisch
- Trinkreife: sofort - 2030+
- Restzucker: 3,8 g/l
- pH-Wert: 3,25
- Schwefeldioxid über 10 mg/l: Ja
- Säureabbau: Ja
- Verschlussart: Drehverschluß
- Vegan: Nein
- Dekantieren: Ja
- Manuvin®: Ja
- Wissenswert: Minimal geschwefelt | ungeschönt | naturtrüb