MAS CANDI "Prohibit" Corpinnat Brut Nature
Hergestellt aus der alten, lokalen roten Rebsorte des Penédès, Sumoll (100%).
Die hohe Säurestruktur und der niedrig tendierende PH-Wert der Rebsorte prädestinieren sie für die Schaumweinproduktion.
Handlese, Direktpressung und erste Gärung im Edelstahl. Nach der zweiten Gärung folgen, je nach Jahrgang, mindestens 24 Monate Hefelager auf der Flasche.
Aromatisch erinnernd an rote Früchte & getrocknete Blumen.
Hergestellt aus der alten, lokalen roten Rebsorte des Penédès, Sumoll (100%).
Die hohe Säurestruktur und der niedrig tendierende PH-Wert der Rebsorte prädestinieren sie für die Schaumweinproduktion.
Handlese, Direktpressung und erste Gärung im Edelstahl. Nach der zweiten Gärung folgen, je nach Jahrgang, mindestens 24 Monate Hefelager auf der Flasche.
Aromatisch erinnernd an rote Früchte & getrocknete Blumen.
- Alkohol: 12 Vol %
- Ausbau: Edelstahltank
- Gärung: Spontan & Reinzucht
- Bodenart: Lehm & Ton
- Degorgiert: Januar 2026
- Schwefeldioxid über 10 mg/l: Nein
- Säureabbau: Ja
- Verschlussart: Sektkork
- Vegan: Nein
- Manuvin®: Ja
- Wissenswert: keine Dosage | keine Zusatzstoffe | keine Schönung | mind. 24 Monate auf der Hefe