»Franzes« Emilia Rosso IGT
»Franzes«. Rotwein aus der Emilia-Romagna. Wie sein Name ahnen läßt, geht es Max Brondolo dabei um die ideelle Verbindung zu einer Stadt, in der Wurst und Käse eine ähnliche Rolle spielen wie in Modena, dem französischen Lyon und dessen Beaujolais. Schließlich lieben beide Städte appetitanregend leichte Rotweine zur Begleitung ihrer herzhaft lokalen Küche.
Den französischen Beaujolais macht erst die Rebsorte Gamay zu dem, was er ist. Max Brondolo kombiniert die lokalen Rebsorten des Lambrusco (Grasparossa mit kleinen Anteilen von Sorbara und Trebbiano Modenese) zu einem süffig frechen Rotwein, der unweigerlich an guten Beaujolais erinnert. Fröhlicher Trinkfluß, filigrane Säure und mundwässernde Frische in einem leicht agierenden, hellen Rotwein, der rote Früchte im Duft freisetzt, unterlegt von der Frische von Minze und der Würze von Salbei. Im Mundgefühl trocken, angenehm säuerlich und appetitmachend, fröhlich und überraschend »anders«. Nichts für die Sportschau, und schon gar nichts für den deutschen Primitivo-Schlürfer, aber eine besondere Empfehlung für all jene, die Wein als Essensbegleiter zu genießen wissen. Unsere Empfehlung als idealer Roter für den heißen Sommer 2026! Dezent kühl servieren zur deftigen Pracht regionaler Wurst- und Brotzeit-Küche auf der Terrasse und im Freien. Himmlisch erfrischend.
Bio-Kontrollstelle: IT-BIO-006
Abbildung ist beispielhaft.
»Franzes«. Rotwein aus der Emilia-Romagna. Wie sein Name ahnen läßt, geht es Max Brondolo dabei um die ideelle Verbindung zu einer Stadt, in der Wurst und Käse eine ähnliche Rolle spielen wie in Modena, dem französischen Lyon und dessen Beaujolais. Schließlich lieben beide Städte appetitanregend leichte Rotweine zur Begleitung ihrer herzhaft lokalen Küche.
Den französischen Beaujolais macht erst die Rebsorte Gamay zu dem, was er ist. Max Brondolo kombiniert die lokalen Rebsorten des Lambrusco (Grasparossa mit kleinen Anteilen von Sorbara und Trebbiano Modenese) zu einem süffig frechen Rotwein, der unweigerlich an guten Beaujolais erinnert. Fröhlicher Trinkfluß, filigrane Säure und mundwässernde Frische in einem leicht agierenden, hellen Rotwein, der rote Früchte im Duft freisetzt, unterlegt von der Frische von Minze und der Würze von Salbei. Im Mundgefühl trocken, angenehm säuerlich und appetitmachend, fröhlich und überraschend »anders«. Nichts für die Sportschau, und schon gar nichts für den deutschen Primitivo-Schlürfer, aber eine besondere Empfehlung für all jene, die Wein als Essensbegleiter zu genießen wissen. Unsere Empfehlung als idealer Roter für den heißen Sommer 2026! Dezent kühl servieren zur deftigen Pracht regionaler Wurst- und Brotzeit-Küche auf der Terrasse und im Freien. Himmlisch erfrischend.
- Alkohol: 13.5 Vol %
- Ausbau: Edelstahltank
- Gärung: Spontan | Naturhefe
- Bewirtschaftung: Biodynamisch
- Bodenart: Kalkmergel
- Rebfläche: 6 ha
- Trinkreife: sofort - 2030
- Restzucker: 0,9 g/l
- pH-Wert: 3,55
- Schwefeldioxid über 10 mg/l: Ja
- Säureabbau: Ja
- Verschlussart: Diam 5
- Vegan: Ja
- Dekantieren: Ja
- Manuvin®: Ja
- Wissenswert: Ungeschönt | Unfiltriert | unbehandelt | Minimal geschwefelter Naturwein