2022
Chardonnay Steingrüble trocken
Leon Gold´s Chardonnay Lagenwein: Vollreife Trauben aus der Großheppacher Steingrüble wurden von Hand gelesen, spontan vergoren, in gebrauchten 500 Liter Tonneaux ausgebaut und nach 10-monatiger Reife unfiltriert gefüllt. Komplexer, mineralischer Chardonnay mit subtiler Frucht und filigranem Holzeinsatz.
Zertifiziert Demeter
Art.-Nr.: DBW22410
Inhalt: 0.75l
seit 2015
Zertifiziert Bio
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-022
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-022
Abbildung ist beispielhaft.
Leon Gold´s Chardonnay Lagenwein: Vollreife Trauben aus der Großheppacher Steingrüble wurden von Hand gelesen, spontan vergoren, in gebrauchten 500 Liter Tonneaux ausgebaut und nach 10-monatiger Reife unfiltriert gefüllt. Komplexer, mineralischer Chardonnay mit subtiler Frucht und filigranem Holzeinsatz.
- Alkohol: 13 Vol %
- Ausbau: Edelstahltank
- Gärung: Spontan | Naturhefe
- Bewirtschaftung: Naturnah
- Bodenart: Sandstein | Keuper
- Rebfläche: 12 ha
- Trinkreife: sofort
- Restzucker: 2.2 g/l
- Schwefeldioxid über 10 mg/l: Ja
- Säureabbau: Nein
- Verschlussart: Naturkork
- Vegan: Nein
- Dekantieren: Ja
- Manuvin®: Ja