»Black« D.O Penedès

Black. Schwarz das Etikett, dunkel der Wein. Gekeltert aus einer der meist angebauten roten Rebsorten der Welt: Grenache. Deren alte Reben stehen hier ca. 60 km westlich von Barcelona auf 400 bis 800 m Höhe auf kalkigen Lehmböden. Uraltes Weinland, weitgehend vergessen, hier und heute zu neuem Leben erweckt.

Potent dunkelwürzig präsentiert sich der Wein. Warm und samtig weich, pfeffrig würzig und mundfüllend opulent, aber auch unerwartet frisch in Trunk und Wirkung. Der kleine schwarze Riese duftet nach Tabak und Pflaume, nach einem Hauch Leder und schwarzen Oliven. Aufregend wild, aber wohlgezähmt. 

Verdammt viel Rotwein fürs Geld. Beeindruckend hochwertig seine Gerbstoffe, die zu 70% aus klassischer Extraktion, zu 30% aus Maceration Carbonique stammen. Wie dichter Samt gleiten sie kühl und kompakt über die Zunge. Das muß diesem Black erstmal einer nachmachen! Selbstbewußt eigenständig und originell. Weder heiß, noch mächtig. Gekonnt umgesetzt in kraftvoll zupackendem, raffiniert kühlem Griff auf der Zunge. Macht Vegetarier glücklich, besiegt aber auch fleischfressende Männer und Frauen nachhaltig. Macht in der Küche (fast) alles mit. Bitte dezent kühl servieren. Ist Black nicht beautiful?