2021
»Zillinger 2021«
Der Jahrgang 2021 war ein großes Geschenk der Natur. Perfekte Witterungsbedingungen schafften Trauben von besonderer Güte, 2021 darf zurecht als Jahrhundertahrgang bezeichnet werden.
Die limitierte Sonderedition "Zillinger 2021" ist ein BEST OF des Jahrgangs, gekeltert aus einer Selektion der besten Trauben aus den besten Rieden. Ein Wein für die Ewigkeit!
Unbedingt Karaffieren!!
Art.-Nr.: OEW21309
Inhalt: 0.75l
seit 2017
Zertifiziert Bio
Bio-Kontrollstelle: AT-BIO-402
Bio-Kontrollstelle: AT-BIO-402
Abbildung ist beispielhaft.
Der Jahrgang 2021 war ein großes Geschenk der Natur. Perfekte Witterungsbedingungen schafften Trauben von besonderer Güte, 2021 darf zurecht als Jahrhundertahrgang bezeichnet werden.
Die limitierte Sonderedition "Zillinger 2021" ist ein BEST OF des Jahrgangs, gekeltert aus einer Selektion der besten Trauben aus den besten Rieden. Ein Wein für die Ewigkeit!
Unbedingt Karaffieren!!
- Alkohol: 13.5 Vol %
- Ausbau: Holzfass > 300 l
- Gärung: Spontan | Naturhefe
- Bewirtschaftung: Biodynamisch
- Bodenart: Kalkmergel
- Rebfläche: 12 ha
- Trinkreife: sofort
- Restzucker: 1.2 g/l
- pH-Wert: 3,2
- Schwefeldioxid über 10 mg/l: Ja
- Säureabbau: Ja
- Kellerbehandlung: Keine
- Verschlussart: Drehverschluß
- Vegan: Nein
- Dekantieren: Ja
- Manuvin®: Ja
- Wissenswert: Nur minimal geschwefelt | Respekt® zertifiziert