Ribera del Duero »El Otero« Organic
»Viña Pedrosa«, einer der Pionierbetriebe der Ribera del Duero liegt auf knapp 800 m Höhe, die Parzelle "El Otero" sogar auf 870 m. Die Böden sind sandig und karg, das Klima extrem. Die Jahresdurchschnittstemperatur liegt bei nur 11°C. Die Weine können hier also nicht rund, mollig und süßlich weich ausfallen. Kraftvoll und dicht ist "El Otero" trotzdem, kompakt und perfekt zentriert im Mundgefühl. 94% Tempranillo, 3% Albillo, 3% Garnacha, aus dem höchstgelegenen Plot des Weinguts.
14 Monate reift der Wein in Fässern aus französicher und amerikanischer Eiche.
In der Frucht Kirschen und dunkle Beeren, in der Würze Kakao, Kaffee, Pfeffer, Nelken und der rauchige Einfluß neuen Faßholzes. Elegant und ausgeglichen, aber auch kraftvoll und muskulös, allerdings ohne abgedroschene Spanien-Klischees zu zitieren. Zeitlos charaktervolle Weine wie dieser Klassiker haben die Ribera del Duero einst berühmt gemacht.
Bio-Kontrollstelle: ES-ECO-001-CL
Abbildung ist beispielhaft.
»Viña Pedrosa«, einer der Pionierbetriebe der Ribera del Duero liegt auf knapp 800 m Höhe, die Parzelle "El Otero" sogar auf 870 m. Die Böden sind sandig und karg, das Klima extrem. Die Jahresdurchschnittstemperatur liegt bei nur 11°C. Die Weine können hier also nicht rund, mollig und süßlich weich ausfallen. Kraftvoll und dicht ist "El Otero" trotzdem, kompakt und perfekt zentriert im Mundgefühl. 94% Tempranillo, 3% Albillo, 3% Garnacha, aus dem höchstgelegenen Plot des Weinguts.
14 Monate reift der Wein in Fässern aus französicher und amerikanischer Eiche.
In der Frucht Kirschen und dunkle Beeren, in der Würze Kakao, Kaffee, Pfeffer, Nelken und der rauchige Einfluß neuen Faßholzes. Elegant und ausgeglichen, aber auch kraftvoll und muskulös, allerdings ohne abgedroschene Spanien-Klischees zu zitieren. Zeitlos charaktervolle Weine wie dieser Klassiker haben die Ribera del Duero einst berühmt gemacht.
- Alkohol: 14.5 Vol %
- Ausbau: Barrique (gebraucht)
- Gärung: Reinzuchthefe
- Bewirtschaftung: Biologisch
- Prägender Boden: Lehm
- Bodenart: Lehm & Ton
- Rebfläche: 124 ha ha
- Schwefeldioxid über 10 mg/l: Ja
- Säureabbau: Ja
- Verschlussart: Naturkork
- Vegan: Ja
- Dekantieren: Ja
- Manuvin®: Ja
- Wissenswert: 70 mg/l Gesamt-SO2 | keine Zusatzstoffe