»Krefty-B« (Boretice /Kraví hora)
Ein Solist unter den Weinen: Der »Krefty-B« 2023 aus der Monolgy-Serie verkörpert das Zusammenspiel von Charakter, Tiefe und Eleganz. Gewachsen in/auf den kalkhaltigen Böden der Kraví hora in Boretice
In der Nase zeigt sich ein vielschichtiges Aromenspiel aus gelbem Steinobst, reifer Birne und einem Hauch von weißen Blüten, begleitet von feinen Kräuternoten und einem dezenten Hauch von Feuerstein. Im Mund zeigt er ein großes Volumen welches jedoch lebendig und präzise ist , mit klarer Frucht - (Ananas!), gefolgt von salziger Mineralität und einer vibrierenden Säure, die für Länge und Spannung sorgt.
Ein Wein mit Persönlichkeit – kompromisslos, puristisch und mit erzählerischer Tiefe. Ideal für Neugierige und Puristen gleichermaßen.
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Ein Solist unter den Weinen: Der »Krefty-B« 2023 aus der Monolgy-Serie verkörpert das Zusammenspiel von Charakter, Tiefe und Eleganz. Gewachsen in/auf den kalkhaltigen Böden der Kraví hora in Boretice
In der Nase zeigt sich ein vielschichtiges Aromenspiel aus gelbem Steinobst, reifer Birne und einem Hauch von weißen Blüten, begleitet von feinen Kräuternoten und einem dezenten Hauch von Feuerstein. Im Mund zeigt er ein großes Volumen welches jedoch lebendig und präzise ist , mit klarer Frucht - (Ananas!), gefolgt von salziger Mineralität und einer vibrierenden Säure, die für Länge und Spannung sorgt.
Ein Wein mit Persönlichkeit – kompromisslos, puristisch und mit erzählerischer Tiefe. Ideal für Neugierige und Puristen gleichermaßen.
- Alkohol: 12.5 Vol %
- Ausbau: Holzfass > 300 l
- Gärung: Spontan | Naturhefe
- Bewirtschaftung: Naturnah
- Bodenart: Schiefer
- Trinkreife: sofort
- Restzucker: 0,6 g/l
- pH-Wert: 3,45
- Schwefeldioxid über 10 mg/l: Ja
- Säureabbau: Ja
- Kellerbehandlung: Keine
- Verschlussart: Naturkork
- Vegan: Ja
- Dekantieren: Ja
- Manuvin®: Ja
- Wissenswert: Dezent kühl servieren.