Unsere Weinempfehlungen zur Pasta mit Tomate

Der perfekte Wein zur Tomate ist keine Lappalie. Zur rohen Tomate, siehe Bild oben, passen viele Weine, weiß wie rot. Kaum ist sie aber geschmort, gekocht oder gar getrocknet wird sie süß und sauer zugleich und ihre für den Geschmack relevanten chemischen und biologischen Bestandteile reagieren dann zu einem unangenehm metallisch schmeckenden Ton im Mund, der kein Vergnügen ist. Zwei Rotweine können wir empfehlen, die wir als ideale Tomaten-Begleiter ausgemacht haben. Sie können beide gekühlt serviert werden, was man übrigens viel öfter ausprobieren sollte, als man es gewohnt ist. Sangiovese und Gamay. Beide aus biodynamischer Produktion. Beide zart in der Struktur aber intensiv im Geschmack. Zwei charaktervolle Rotweine, die Tomaten, wie immer sie zubereitet werden, so gekonnt begleiten, daß kaum Wünsche offen bleiben.

Viel Spaß mit unseren idealen Tomaten-Begleitern!




Inhalt: 0.75 l (10,65 €* / 1 l)

Ab 7,99 €*

Inhalt: 0.75 l (15,33 €* / 1 l)

11,50 €*

Inhalt: 0.75 l (18,53 €* / 1 l)

13,90 €*
2021 Côte Roannaise »Domaine« Domaine des Pothiers

Inhalt: 0.75 l (18,67 €* / 1 l)

14,00 €*

Inhalt: 0.75 l (20,67 €* / 1 l)

15,50 €*

Inhalt: 0.75 l (21,33 €* / 1 l)

16,00 €*

Inhalt: 0.75 l (22,67 €* / 1 l)

17,00 €*
2021 Côte Roannaise »La Chapelle« Domaine des Pothiers

Inhalt: 0.75 l (25,33 €* / 1 l)

19,00 €*
2021 Côte Roannaise »Clos de Puy« Domaine des Pothiers

Inhalt: 0.75 l (27,33 €* / 1 l)

20,50 €*

Inhalt: 0.75 l (28,00 €* / 1 l)

21,00 €*

Inhalt: 0.75 l (33,20 €* / 1 l)

24,90 €*

Inhalt: 0.75 l (33,20 €* / 1 l)

24,90 €*

Inhalt: 0.75 l (33,33 €* / 1 l)

25,00 €*
2021 Chianti Classico »Carleone« Tenuta di Carleone

Inhalt: 0.75 l (36,00 €* / 1 l)

27,00 €*
2019 »TIN« Rosso IGT Anfora Montesecondo

Inhalt: 0.75 l (42,67 €* / 1 l)

32,00 €*

Inhalt: 0.75 l (45,20 €* / 1 l)

33,90 €*

Inhalt: 0.75 l (45,20 €* / 1 l)

33,90 €*
2021 »Pianvecchio Bianco« Toscana IGP Tenuta di Carleone

Inhalt: 0.75 l (64,00 €* / 1 l)

48,00 €*
2019 »Il Guercio« Toscana Rosso IGP Tenuta di Carleone

Inhalt: 0.75 l (64,00 €* / 1 l)

48,00 €*
2020 »Il Guercio« Toscana Rosso IGP Tenuta di Carleone

Inhalt: 0.75 l (65,33 €* / 1 l)

49,00 €*
Sonderformat
2021 Chianti Classico »Carleone« Tenuta di Carleone

Inhalt: 1.5 l (39,33 €* / 1 l)

59,00 €*
2016 »Tenuta di Valgiano« Rosso DOC Tenuta di Valgiano

Inhalt: 0.75 l (105,20 €* / 1 l)

78,90 €*

Inhalt: 0.75 l (140,00 €* / 1 l)

105,00 €*
Sonderformat
2021 Chianti Classico »Carleone« Tenuta di Carleone

Inhalt: 3 l (42,67 €* / 1 l)

128,00 €*