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Les Rillettes »du soleil« á la Tomate séchée

Les Rillettes »du soleil« á la Tomate séchée 

Les Rillettes sind ein berühmter französischer Brotaufstrich aus im eigenen Saft und Fett gekochtem Fleisch, das solange gegart wird, bis es vom Knochen fällt. Es wird dann so zerdrückt, daß die Fleisch-Fasern erhalten bleiben, die mit dem erkalteten Fett eine streichfähige Paste ergeben. Diese läßt sich im Glas über Jahre aufheben.

»Du Soleil«, die sonnige Variante. Julien Braun schmeckt seine Rillettes pointiert und raffiniert ab. Hier kombiniert er die mild abgeschmeckte Basis mit winzig kleinen Stückchen sonnengetrockneter Tomate, was dieser Rillettes tatsächlich den Hauch von Sommer, Sonne und Urlaub verleiht. Deutlich schmeckt man sie heraus, die Tomate. Harmoniert, auf frischem Baguette oder deftigem deutschen Bauernbrot serviert, hervorragend zu Rotwein aller Art. Verleiht jedem Aperitif den Reiz des Südens, entführt nach Spanien, Italien oder Südfrankreich und macht Lust auf den nächsten Urlaub . . .

. . . und auf eine frisch gekochte, cremige Polenta gegeben und mit einem Teelöffel in kleine Würfel geschnittener, in der Pfanne kurz anglasierter Chorizo dekoriert, wird daraus gar ein nettes kleines mediterranes Lust-Gericht. Lassen Sie Ihrer Küchenphantasie doch einfach freien Lauf ...

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Les Rillettes »du soleil« á la Tomate séchée 

Availability: In stock.

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je VPE à 110 g Glas / 53,64 €/Kg
inkl. MwSt. / zzgl. Versand
Frankreich - Bretagne
T'as du pot! Julien Braun
Art-Nr. SPEZ1013
Inhalt 110 g Glas
seit 2020
Zertifiziert Bio
Bio-Kontrollstelle FR-Bio-01
Sofort versandfertig
Lieferfrist: 1-2 Tage
Produktbeschreibung

Les Rillettes sind ein berühmter französischer Brotaufstrich aus im eigenen Saft und Fett gekochtem Fleisch, das solange gegart wird, bis es vom Knochen fällt. Es wird dann so zerdrückt, daß die Fleisch-Fasern erhalten bleiben, die mit dem erkalteten Fett eine streichfähige Paste ergeben. Diese läßt sich im Glas über Jahre aufheben.

»Du Soleil«, die sonnige Variante. Julien Braun schmeckt seine Rillettes pointiert und raffiniert ab. Hier kombiniert er die mild abgeschmeckte Basis mit winzig kleinen Stückchen sonnengetrockneter Tomate, was dieser Rillettes tatsächlich den Hauch von Sommer, Sonne und Urlaub verleiht. Deutlich schmeckt man sie heraus, die Tomate. Harmoniert, auf frischem Baguette oder deftigem deutschen Bauernbrot serviert, hervorragend zu Rotwein aller Art. Verleiht jedem Aperitif den Reiz des Südens, entführt nach Spanien, Italien oder Südfrankreich und macht Lust auf den nächsten Urlaub . . .

. . . und auf eine frisch gekochte, cremige Polenta gegeben und mit einem Teelöffel in kleine Würfel geschnittener, in der Pfanne kurz anglasierter Chorizo dekoriert, wird daraus gar ein nettes kleines mediterranes Lust-Gericht. Lassen Sie Ihrer Küchenphantasie doch einfach freien Lauf ...

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Deklarationen

Les Rillettes sind ein berühmter französischer Brotaufstrich aus im eigenen Saft und Fett gekochtem Fleisch, das solange gegart wird, bis es vom Knochen fällt. Es wird dann so zerdrückt, daß die Fleisch-Fasern erhalten bleiben, die mit dem erkalteten Fett eine streichfähige Paste ergeben. Diese läßt sich im Glas über Jahre aufheben.

»Du Soleil«, die sonnige Variante. Julien Braun schmeckt seine Rillettes pointiert und raffiniert ab. Hier kombiniert er die mild abgeschmeckte Basis mit winzig kleinen Stückchen sonnengetrockneter Tomate, was dieser Rillettes tatsächlich den Hauch von Sommer, Sonne und Urlaub verleiht. Deutlich schmeckt man sie heraus, die Tomate. Harmoniert, auf frischem Baguette oder deftigem deutschen Bauernbrot serviert, hervorragend zu Rotwein aller Art. Verleiht jedem Aperitif den Reiz des Südens, entführt nach Spanien, Italien oder Südfrankreich und macht Lust auf den nächsten Urlaub . . .

. . . und auf eine frisch gekochte, cremige Polenta gegeben und mit einem Teelöffel in kleine Würfel geschnittener, in der Pfanne kurz anglasierter Chorizo dekoriert, wird daraus gar ein nettes kleines mediterranes Lust-Gericht. Lassen Sie Ihrer Küchenphantasie doch einfach freien Lauf ...

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Inhaltsstoffe

Schweinefleisch* 93%, getrocknete Tomate* 5%, Salz, Pfeffer* | * zertifiziert biologisch

Nährwerte

Brennwert pro 100ml: 1931kJ/466kcal
Eiweiß: 20,6 g
Fett: 42,9 g
Fettsäure: 20,6 g
Kohlenhydrate: 0,8 g
Salz: 2,0 g
Zucker: 0,5 g

Erstinverkehrbringer

Gebr. Kössler & Ulbricht GmbH & Co KG
Nordostpark 78
90411 Nürnberg