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Azienda Agricola ARTE

Die Kunst der Nudel. Aus einer Landwirtschaft von morgen.
Weizen, eine der ersten vom Menschen domestizierten Nutzpflanzen, ist heute einer der Hauptbestandteile unserer Ernährung. Durch Züchtungen hat man im Laufe der Jahrhunderte versucht, die Widerstandsfähigkeit des Weizens gegenüber Krankheiten zu erhöhen, seine Reifegeschwindigkeit zu beeinflussen und den Ertrag zu steigern. Die moderne Agrarindustrie fragt aber weder nach genetischer Diversität noch nach Geschmack oder Nährstoffgehalt, ihr geht es ausschließlich um Quantität in der Produktion und um Effizienz in der Verarbeitung, weil die Konsumenten angeblich nur den billigsten Preis akzeptieren. Also wird billig produzierter Weizen um den halben Globus verschifft. Er kommt heute vor allem aus Kanada, Russland, der Ukraine, Usbekistan  mehr

5,90 €
500 g
11,80 €/Kg
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