Pakete für dich, für sie, für ihn, für euch ... und auch für mich
Damit die Freude des Schenkens nicht zu sehr von der Qual der Wahl beeinträchtigt wird, haben wir uns (versiert durch über 40 Jahre weihnachtlicher Weinberatung) ein wenig den Kopf zerbrochen und verschiedene thematische Pakete geschnürt. Mit diesen können Sie ganz stressfrei der oder dem Liebsten eine Freude machen, Geschäftsfreunden, den Nachbarn oder den Großeltern danke sagen oder sich selbst und die Familie beschenken.
Wir haben unsere Pakete so zusammengestellt, dass sie jeder und jedem, die/der gerne Wein trinkt, gefallen wird. Alle Pakete sind mit ausschließlich handwerklich erzeugten Weinen und teils auch Lebensmitteln bestückt. Alle unsere Geschenkweine sind kompatibel mit weihnachtlicher und winterlicher Kost. Sie begleiten unkompliziert aber hochwertig die Feste zum Jahresende und passen ganz generell zu feierlichen Momenten.
Wir versenden die Pakete in neutralen Versandkartons frei Haus (in DE)
Präsentverpackung ist gegen Aufpreis möglich.
Wir verpacken dann nach Absprache den Inhalt in einen Geschenkkarton, legen Informationen
bei und »krönen« das Ganze mit einer wertigen
Grußkarte, auf die wir Ihren Text (max. 100 Zeichen)
handschriftlich übertragen. Aufpreis dafür 15,00 €. Sprechen Sie uns gerne an.
Auf in den Süden Italiens
Schon Goethe formulierte die Sehnsucht nach dem Land, wo die Zitronen blühn. Unser Paket entführt Sie kulinarisch grade dorthin, wo gemeinhin südliche Lebensfreude verortet wird: in den Stiefel Italiens ziemlich weit unten.
Für einen italienischen Sonntag wie bei »la mamma« haben wir neben besten handwerklichen Nudeln aus lokal erzeugtem Hartweizen, feinstes Olivenöl und den einzigartigen wilden Oregano von der Insel Lipari (verleiht jeder Sauce den entscheidenden italienischen Touch) eingepackt. Dazu gibt es einen wunderbar fröhlichen Spumante, einen Weiß- und zwei richtig italienische Rotweine. Salute!
4 mal 0.75l ❙ + Lebensmittel ❙ PAK12251 115,00€
Wie Gott in Frankreich
Einst war es dem von steuerlichen Abgaben befreiten Klerus vorbehalten, wie Gott in Frankreich zu leben. Mit der französischen Revolution wurden die Freuden der Tafel dann demokratisiert und wir haben Ihnen eine feiertägliche Auswahl davon in unser pralles Paket gepackt.
Feinste Genüsse aus dem Meer, Aperitif-Aufstrich und dazu passend edler Weißwein und Crémant, hinreißend schöner, auf den Punkt trinkreifer Rotwein, raffinierten Thymian-Essig aus dem Larzac (ein Schuss davon verfeinert winterliche Suppen) und die vielleicht beste Feigenkonfitüre ever zur Veredlung ihrer Käseplatte oder fürs Frühstück.
3 mal 0.75l ❙ + Lebensmittel ❙ PAK12252 110,00€
Das Jahreswechsel-Paket
Der Jahreswechsel ist die Konfrontation mit dem Zyklus der Zeit. Wieder ein Jahr vorbei. Wieder ein Jahr älter.
Um das Nachdenken über gestern, heute und morgen aufmunternd zu begleiten, haben wir Ihnen ein motivierendes Paket zum Jahreswechsel gepackt, mit dem Sie das alte Jahr gebührend verabschieden und das neue nachdenklich empfangen können.
Sie brauchen dazu Sektgläser (das Paket enthält einen hochwertigen Sekt für das neue und einen grandiosen Champagner für das zu Ende gehende Jahr - oder umgekehrt), ein Baguette und ein paar festkochende Kartoffeln. Der Rest steckt in Form luxuriöser Aufstriche im Paket.
2 mal 0.75l ❙ + Lebensmittel ❙ PAK12253 100,00€
Das Feiertags-Feier-Paket
Feste soll man feiern, Feiertage festlich begehen. Damit Ihnen und Ihren Gästen der Wein nicht ausgeht, haben wir von jeder Sorte zwei Flaschen ins Paket gelegt:
zum Auftakt oder Ende der Feier einen hochwertigen Schaumwein, der weder verkopft noch kompliziert - trotz oder dank vorzüglichen Winzerhandwerks - jeder und jedem schmeckt. Den üppigen winterlichen Weißwein haben wir der Vorspeise zugedacht, vom Fisch bis zum Salat, und unser festtäglicher Rotwein meistert kulinarische Herausforderungen in Sachen Festtagsbraten souverän, von der Gans über das Reh bis zu regionalen Würsten oder Gemüse aus dem Ofen. Da können die Festtage kommen.
3 mal 2 x 0.75l ❙ 28,15 €/l ❙ PAK12254 95,00€
Das Für-dich-selbst-Paket
Die meisten von uns greifen zu den »guten« Flaschen im Weinregal dann, wenn Gäste kommen. Für sich allein zu zweien pflegt man eher Bescheidenheit. Doch »Gönn dir mal selbst was« hat nichts mit Eigennutz zu tun. Vielmehr ermöglicht der »große« Wein, genossen im Zwiegespräch mit sich selbst, Momente der Ruhe und inneren Einkehr im bewussten Schmecken und Wahrnehmen.
Das gelingt hier mit einem edlen Schaumwein von der Loire, den schon Coco Chanel genoss. Ihm stellen wir einen Weißwein zur Seite, der Staunen macht. Und der Rotwein in diesem Paket fordert ob seiner außergewöhnlichen Herkunft aus der Höhe die Sinne, macht aber zuverlässig Freude.
3 mal 0.75l ❙ 56,30 €/l ❙ PAK12255 95,00€
Das purer-Luxus-Weißwein-Paket
Die Vorstellung von »Luxus« verändert sich mit dem Wertewandel, dem eine Gesellschaft unterliegt. So steht der Begriff heute eher für eine positive individuelle Erfahrung der Sinnlichkeit und Sensibilität als für finanziellen Überfluß, der im neureichen Blingbling-Geprotze inzwischen eher als peinlich wahrgenommen wird. Dieser andere Luxus bewegt sich zunehmend in Richtung von Kennerschaft und bewusstem Erleben.
Diese Suche nach Sinnlichkeit bedient unser Paket mit drei Weißweinen höchster und zudem rarer Genusskultur. Es sind so seltene wie teure Flaschen für sie und ihn, die den Unterschied zwischen Preis und Wert zu würdigen wissen.
3 mal 0.75l ❙ 171,85 €/l ❙ PAK12256 290,00€
Das purer-Luxus-Rotwein-Paket
Die Erosion klassischer Luxus-Vorstellung hat eine neue Idee von Luxus hervorgebracht, der es um Erlebnisse und Geschichten geht, um sinnliche Authentizität. Sie folgt einem stillen, aber hoch selektiven Luxus, der sich nicht nach außen zeigt, sondern leise und stilvoll zelebriert wird und sich an besonderer Herkunft, ausgefallenen Produkteigenschaften oder maximal individueller Wertigkeit orientiert.
Diese Idee greift unser Paket in drei besonderen, perfekt trinkreifen Rotweinen aus Italien, Frankreich und Kalifornien auf. Für sie sind höchster Anspruch und stilistische Souveränität wichtiger als Punktebewertungen oder ein großer Name.
3 mal 0.75l ❙ 171,85 €/l ❙ PAK12257 290,00€
Das Rioja-Geburtstags-Paket
100 Jahre Rioja. So alt ist die DO, die geschützte Herkunft. Die Reben in der Rioja gibt es viel länger. Zum Geburtstag dieser berühmtesten spanischen Weinbauregion haben wir ein Rioja-Erlebnis-Paket gepackt mit sechs charakteristischen Weinen.
Zwei davon sind weiß, einer ist Rosé, die restlichen drei sind aufregend unterschiedliche Rotweine. Aus dem Zentrum des Gebietes, aber auch aus historischen Lagen, deren reizvolle alte Rebsorten und teilweise sehr alten Rebbestände erst seit kurzem Beachtung finden. Unser Paket demonstriert damit auch die Dynamik, die den spanischen Weinbau derzeit so verändert, daß die bisherigen Vorstellungen von spanischem Wein schon in wenigen Jahren Vergangenheit sein werden. Kaum eine andere Region steht für diesen Wandel so wie La Rioja.
Mit Wein auf Reisen gehen
Je ein Chardonnay aus Franken, dem burgundischen Maconnais und aus einer der kühlsten Lagen Kaliforniens lassen Sie die berühmteste weiße Rebsorte in verblüffend unterschiedlichen Nuancen erleben. Je ein Pinot Noir aus Baden, dem französischen Jura und von der kühlen kalifornischen Sonoma Coast zeigen die anspruchsvolle Rebsorte im unerwartet breiten Spektrum ihrer geschmacklichen Möglichkeiten.
Wie es dazu kommt, erläutern wir in einem Beileger für jeden Wein ausführlich im Sinne des französischen Terroir-Begriffs, der die Herkunft mit ihrer Interpretation durch den Menschen verbindet. Ein Paket, dessen Weine Aufmerksamkeit fordern, Ihnen aber hoffentlich auch Lustgewinn und Erkenntnisse über die eigenen Fähigkeiten der Wahrnehmung liefern. Wir haben großen Wert auf besondere Preiswürdigkeit gelegt, damit Sie maximale Weinerfahrung sammeln können.
Die Weine Ungarns. Eine Entdeckung
Sie haben uns schwer beeindruckt, die Weine neuer Generation aus Ungarn. Es gibt sie noch nicht lange und sie haben mit den Weinen von einst nichts zu tun. Die Weißweine sind strahlend trocken, geprägt von den vielfältigen vulkanischen Morphologien der Böden dort. Die Rotweine sind eigensinnig, aber frisch und transparent im Mundgefühl, oder mächtig und kräftig, je nach Boden und Rebsorte.
Es sind ungeschminkt ehrliche Weine, von den Sünden des »Fortschritts« weitgehend verschont, ihre unverzüchtete Genetik und ihre lokalen Rebsorten machen sie faszinierend vielfältig in Stil und Charakter, die kleinteilige Natur und kleine Betriebsgrössen garantieren pures Handwerk, und so mögen manche dieser Weine »fremd« und ungewohnt wirken, qualitativ haben sie uns so begeistert, daß wir ihnen einen Schwerpunkt im Programm widmen. Die vier Weiß- und zwei Rotweine dieses Entdecker-Paketes weisen den Weg, ein kleiner Beileger hilft bei der Orientierung.
Die Alternative: Silvaner
Aus dem altehrwürdigen Silvaner, der mal eine der meist angebauten weißen Rebsorten in Europa war, hat man in den letzten Jahrzehnten ein pflegeleichtes Freizeitgetränk gemacht, das technisch seelenlos im Markt vor sich hin dümpelt. Vor allem in Franken sorgte die Rebsorte einst als charaktervoll trockene, herzhaft deftige Weinpersönlichkeit für regionale Identität. Heute deformieren sie dort oft viel zu hohe Erträge aus agrarchemischem Weinbau und Ausbau im Edelstahltank zum charakterlosen Sicherheitstropfen. Dabei stellt Silvaner hohe Ansprüche an Boden, Lage und Herkunft und kann so, sorgfältig an- und ausgebaut, die wohlfeile Alternative zum Riesling sein, der sich seinerseits leider zunehmend uniformiert.
Unser Alternativ-Paket präsentiert sechs modellhafte Silvaner aus handwerklicher Bio-Produktion, deren stilistische Vielfalt nicht nur Freude macht, sondern auch beweist, was für eine anspruchsvoll eigensinnige Rebsorte Silvaner sein kann.
Das Weißwein- Wohlfühlpaket
Sechs Weißweine aus fünf Ländern. Sechs verschiedene Stile und Charaktere. Fünf reinsortige Weine aus fünf spezifischen Rebsorten, eine Cuvée. Jeder Wein steht für ein bestimmtes Mundgefühl, eine Machart, eine Rebsorte, die Kultur seiner Region.
Von der Rioja, die einst Weißweinregion war, geht es über das österreichische Burgenland in einer besonderen Hommage an den Grünen Veltliner an die Loire, wo die berühmte Rebsorte Chenin Blanc ein Wohlgefühl auslöst, das im Gedächtnis bleibt. Die mittelitalienischen Marken präsentieren die vor dem Aussterben gerettete historische Rebsorte »Peccorino« auf dem unerwarteten Niveau weißen Burgunders und aus Ligurien haben wir einen phänomenalen Vermentino eingepackt, der durch Maischegärung an historische Vorbilder anknüpft. Das Paket krönt ein Chardonnay neuer Generation aus einem winzigen Betrieb in Kalifornien, der hoffentlich auch bei Ihnen wohlige Zustimmung auslöst. Ein Beileger stellt die Weine vor.
Das Rotwein-Wohlfühl-Paket
Seine sechs Weine folgen nicht nur dem banalen Klischee »dick, weich, rund und etwas süßlich«. Sie können weit mehr und begleiten so nicht nur winterliche Küche harmonisch, sondern auch gemütliche Stunden mit einem guten Buch, interessanten Gesprächen oder Momenten der Ruhe für Achtsamkeit und entsprechende Gedanken.
Um der Vielfalt willen führt dieses Paket vom boomenden portugiesischen Alentejo über das verschlafene spanische Toro nach Bordeaux, wo die Krise im Wein eine Identitätskrise ausgelöst hat. Es geht weiter an die südliche Rhône zu einem der letzten großen Klassiker der Region, und die dynamisch wache Rioja ist vertreten mit einem jungen Rotwein, der alles hat und alles kann, was man sich von einem guten Rotwein von dort wünscht. Unsere wohlige Reise endet in einem der ältesten gemischten Sätze der Weinwelt, beim schrulligen Will Bucklin im kalifornischen Sonoma, der auf einem 1885 gepflanzten Weinberg 30 verschiedene Rebsorten stehen hat. Mit diesen Wohlfühl-Erlebnissen wünschen wir Ihnen gemütliche Abende bei guten Gesprächen in entspannter Atmosphäre und innerer Ruhe.
Das lustige Sprudel-Paket
»Lustig«, weil guter Schaumwein richtig Lust machen kann auf die physikalische Wirkung seines Blasenspiels im Mundgefühl. Dabei muß es nicht immer Champagner sein, auch wenn er in seiner besten Form zu den großen Sprudel-Erlebnissen zählt. Doch es gibt überzeugende Alternativen, die je nach Art und Herkunft mit unterschiedlichem Flaschendruck und damit unterschiedlich intensivem Perlenspiel reizen. So hat z. B. Crémant, dessen Name sich auf das französische Wort »cremeux« bezieht (weich, cremig) oft nur 3 bar Flaschendruck, der ihm ein angenehm freundliches Blasenspiel verleiht. Cava, Franciacorta, guter Sekt oder Champagner, alle nach der gleichen Methode versektet, spülen dagegen ihre Blasen mit 6 bar Druck auf die Zunge, was besonders prickelndes Mundgefühl bewirkt.
Unser Alles-außer-Champagner-Sprudel-Paket will Ihnen in sechs verschiedenen Schaumweinen Freude vermitteln am fröhlichen Spiel ihrer speziellen Blasen im Wein.
Das grosse Orange-Wein-Paket
Orange-Wein ist Zukunft und Vergangenheit zugleich. Mit der Frucht der Orange hat er allerdings nichts zu tun. Der verwirrende Begriff steht für Weißwein, den man (wie Rotwein) in Kontakt mit den Schalen seiner Beeren vergoren hat. Dabei nimmt der Most, je länger er die Beerenschalen »auslutscht«, Farbe an, die je nach Rebsorte zwischen goldgelb und orange liegen kann. Sie hat ihm das international verständliche »Orange« eingebracht, das besser klingt als die zwar zutreffende, aber spröde deutsche Beschreibung »maischevergorener Weißwein«.
Für »normalen« Weißwein presst man die Trauben sofort nach der Ernte ab, trennt also die Schalen der Beeren von deren Saft, den man separat zum fertigen Weißwein vergärt. Vor der Erfindung der modernen hydraulischen Presse war jeder Weißwein maischevergoren. Orange-Wein kann man nur aus kerngesunden Trauben produzieren, die nicht mit Spritzmitteln kontaminiert sind. Der äußerlich »dreckige« Orange-Wein ist also sauberer als der glasklare Weißwein aus konventioneller Bewirtschaftung. Sechs herausragende Orange-Weine zum Selbsttest im Fortgeschrittenen-Erlebnis-Paket.