Das alternative SILVANER-Paket
Aus dem altehrwürdigen Silvaner, der mal eine der meist angebauten weißen Rebsorten in Europa war, hat man in den letzten Jahrzehnten ein pflegeleichtes Freizeitgetränk gemacht, das technisch seelenlos im Markt vor sich hin dümpelt. Vor allem in Franken sorgte die Rebsorte einst als charaktervoll trockene, herzhaft deftige Weinpersönlichkeit für regionale Identität. Heute deformieren sie viel zu hohe Erträge aus agrarchemischem Weinbau und schneller Ausbau im Edelstahltank zum charakterlosen Sicherheitstropfen. Dabei stellt Silvaner hohe Ansprüche an Boden, Lage und Herkunft. Er kann, entsprechend sorgfältig an- und ausgebaut, die wohlfeile Alternative zum Riesling sein, der sich seinerseits zunehmend uniform zeigt.
Unser Alternativ-Paket präsentiert sechs modellhafte Silvaner aus handwerklich engagierter Bio-Produktion, deren stilistische Vielfalt Freude macht und beweist, was für eine anspruchsvolle und spannend eigensinnige Rebsorte Silvaner sein kann.
Abbildung ist beispielhaft.
Aus dem altehrwürdigen Silvaner, der mal eine der meist angebauten weißen Rebsorten in Europa war, hat man in den letzten Jahrzehnten ein pflegeleichtes Freizeitgetränk gemacht, das technisch seelenlos im Markt vor sich hin dümpelt. Vor allem in Franken sorgte die Rebsorte einst als charaktervoll trockene, herzhaft deftige Weinpersönlichkeit für regionale Identität. Heute deformieren sie viel zu hohe Erträge aus agrarchemischem Weinbau und schneller Ausbau im Edelstahltank zum charakterlosen Sicherheitstropfen. Dabei stellt Silvaner hohe Ansprüche an Boden, Lage und Herkunft. Er kann, entsprechend sorgfältig an- und ausgebaut, die wohlfeile Alternative zum Riesling sein, der sich seinerseits zunehmend uniform zeigt.
Unser Alternativ-Paket präsentiert sechs modellhafte Silvaner aus handwerklich engagierter Bio-Produktion, deren stilistische Vielfalt Freude macht und beweist, was für eine anspruchsvolle und spannend eigensinnige Rebsorte Silvaner sein kann.
Inhalt: 0.75 l
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