Das »Orange-Wein« Überblickspaket
Orange-Wein ist Zukunft und Vergangenheit zugleich. Mit der Frucht der Orange hat er allerdings nichts zu tun. Der verwirrende Begriff steht für Weißwein, den man (wie Rotwein) in Kontakt mit den Schalen seiner Beeren vergoren hat. Dabei nimmt der Most, je länger er die Beerenschalen »auslutscht«, Farbe an, die je nach Rebsorte zwischen goldgelb und orange liegen kann. Sie hat ihm das international verständliche »Orange« eingebracht, das besser klingt als die zwar zutreffende, aber spröde deutsche Beschreibung »maischevergorener Weißwein«. Für »normalen« Weißwein presst man die Trauben sofort nach der Ernte ab, trennt also die Schalen der Beeren von deren Saft, den man separat zum fertigen Weißwein vergärt.
Orange-Wein kann man nur aus kerngesunden Trauben produzieren, die nicht mit Spritzmitteln kontaminiert sind. Der äußerlich »dreckige« Orange-Wein ist also sauberer als der glasklare Weißwein aus konventioneller Bewirtschaftung. Sechs herausragende Orange-Weine zum Selbsttest im Fortgeschrittenen-Erlebnis-Paket.
Abbildung ist beispielhaft.
Orange-Wein ist Zukunft und Vergangenheit zugleich. Mit der Frucht der Orange hat er allerdings nichts zu tun. Der verwirrende Begriff steht für Weißwein, den man (wie Rotwein) in Kontakt mit den Schalen seiner Beeren vergoren hat. Dabei nimmt der Most, je länger er die Beerenschalen »auslutscht«, Farbe an, die je nach Rebsorte zwischen goldgelb und orange liegen kann. Sie hat ihm das international verständliche »Orange« eingebracht, das besser klingt als die zwar zutreffende, aber spröde deutsche Beschreibung »maischevergorener Weißwein«. Für »normalen« Weißwein presst man die Trauben sofort nach der Ernte ab, trennt also die Schalen der Beeren von deren Saft, den man separat zum fertigen Weißwein vergärt.
Orange-Wein kann man nur aus kerngesunden Trauben produzieren, die nicht mit Spritzmitteln kontaminiert sind. Der äußerlich »dreckige« Orange-Wein ist also sauberer als der glasklare Weißwein aus konventioneller Bewirtschaftung. Sechs herausragende Orange-Weine zum Selbsttest im Fortgeschrittenen-Erlebnis-Paket.
Das Paket enthält 6 Flaschen (0.75l). Versand kostenfrei innerhalb Deutschlands
Inhalt: 0.75 l
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