Brandade au Chorizo (Stockfisch-Creme mit Chorizo)
Brandade de Morue. Eine sehr schmackhafte Creme aus getrocknetem und gesalzenem Kabeljau, dem sogenannten Stock- oder Klippfisch, mit Pflanzen- und. Olivenöl und etwas Milch zu cremiger Konsistenz verarbeitet.
Diese besonders herzhaft schmeckende Variante ist mit würziger Chorizo verfeinert, jener weltberühmten spanischen Salami, der ein Hauch Chili einen dezent rauchigen, leicht pikanten Twist verleiht. Eine sehr gelungene Kombination von Fisch und Fleisch, die auf gutem Sauerteig-Baguette oder frischem Bauernbrot zum absoluten Highlight Ihres Aperitifs wird. Diese Brandade ist verzehrfertig. Auf gutem Brot oder lauwarmen Kartoffelscheiben taugt sie als wunderbares schnelles Häppchen als Vorspeise und vor allem zum Aperitif.
Brandade de Morue. Eine sehr schmackhafte Creme aus getrocknetem und gesalzenem Kabeljau, dem sogenannten Stock- oder Klippfisch, mit Pflanzen- und. Olivenöl und etwas Milch zu cremiger Konsistenz verarbeitet.
Diese besonders herzhaft schmeckende Variante ist mit würziger Chorizo verfeinert, jener weltberühmten spanischen Salami, der ein Hauch Chili einen dezent rauchigen, leicht pikanten Twist verleiht. Eine sehr gelungene Kombination von Fisch und Fleisch, die auf gutem Sauerteig-Baguette oder frischem Bauernbrot zum absoluten Highlight Ihres Aperitifs wird. Diese Brandade ist verzehrfertig. Auf gutem Brot oder lauwarmen Kartoffelscheiben taugt sie als wunderbares schnelles Häppchen als Vorspeise und vor allem zum Aperitif.
Allergene
- Milch: Ja
- Fisch: Ja
Inhaltsstoffe
Sonnenblumenöl, Stockfisch (32%), Milch halbfett, Chorizo 10% (Schweinefleisch, Kräuter & Gewürze, Salz, Glucosesirup, Antioxidantien, Konservierungsmittel) Olivenöl, Salz / Haltbar bis 8.28
Nährwerte
- Brennwert pro 100ml: 466kcal/1921kJ
- Eiweiß: 0,9g
- Fett: 48 g
- Fettsäure: 13g
- Kohlenhydrate: 0,9 g
- Salz: 1,1 g
- Zucker: 0,9 g
Erstinverkehrbringer
Gebr. Kössler & Ulbricht GmbH & CoKG