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Domaine Leon Boesch

Ein bisschen eigensinnig waren die seit 1640 hier ansässigen Boeschs schon immer, wenn sie zum Beispiel Weinberge in Steillagen kauften, wenn die Nachbarn nach Kartoffeläckern Ausschau hielten, oder ganz oben am „Zinnköpfle“ Gewürztraminer pflanzten, als gerade Riesling angesagt war. Die elfte Generation Boesch allerdings könnte man als regelrecht renitent bezeichnen. Denn Matthieu und seine Frau Marie wollen keinen Elsässer Wein mehr machen oder vielmehr endlich richtigen Elsässer Wein, der nicht nach Zucker schmeckt, sondern nach Boden, nach Stein, nach Mineralien. Die 14 Hektar Weinberge der Familie verteilen sich auf 40 Parzellen im südelsässischen „Vallée noble“, das Teil des Naturparks „Ballons des Vosges“  mehr

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