Elsaß

Die Weine des Elsaß tun sich bis auf bekannte Ausnahmen schwer in Deutschland.

Da sind zum einen die unzähligen »Geheimtips« deutscher Elsaßurlauber, die vor Ort einkaufen und jeder für sich glaubt, den wahren Schatz gefunden zu haben. Da sind zum anderen die viel publizierten Betriebe mit den großen Namen, die heute alle mehr oder weniger süße und zudem entsprechend teuere Monsterweine präsentieren, hochbepunktet von der Fachpresse und teilweise spektakulär im Glas, aber nicht einfach zu trinken, weil sie bewußt akademisch angelegt sind. Und da ist zum dritten das generelle Imageproblem des Elsaß, das sich mit seinem den deutschen Weinen vergleichbaren Rebsortenspiegel auf dem hiesigen Markt nicht leicht tut mit der Abgrenzung seines spezifischen Charakters.

Authentizität zu wahren bzw. zu finden ist derzeit des Elsaß größtes Problem. Dennoch gibt es überaus eigenständige, interessante, und wie wir meinen, auch sehr authentische Elsässer Weine, so unterschiedlich sie auch in Stilistik, Herkunft und Herstellung sein mögen. Weine, die eindrucksvoll erschmecken lassen, warum der Begriff "Terroir" im Wein eben doch eine so wichtige Rolle spielt. Originelle Weißweine, voller Charakter und Anspruch, die gastronomisch hervorragend einsetzbar sind.