Verjus »Buchertberg Orange«
Verjus ist das traditionelle
Würzmittel unserer Breiten. Geerntet aus dem Gemischten Satz am Buchertberg ist
dieser Verjus somit ein Vertreter nach historischem Vorbild. Vor der
Weinlese, aus unreifen Trauben gewonnen, mit milder Säure. Zitrusaromen,
Anklänge von Bitterlemon und Grapefruit sorgen für einen fruchtigen Abgang (als
Getränk) oder eine frische Note in Gerichten, in denen Sie sonst Essig oder
Zitronensaft verwenden würden. Buchertberg Verjus kommt aus 100 % biologischer
Produktion und wird ohne Schönungsmittel oder andere Zusatzstoffe hergestellt.
Ohne Filtration, sondern nur durch schonende Pasteurisation haltbar gemacht,
entsteht ein authentisches Produkt und absolutes Unikat. Perfekt in der Küche:
bei Saucen, Salaten, uvm. … Oder ganz einfach als Erfrischungsgetränk – am
besten mit Mineralwasser! Verjus vom HERRENHOF wird sehr schonend mit einer
Korbpresse gepresst und unfiltriert abgefüllt. Je nach Sortenwahl entsteht
bei der Verarbeitung von roten Trauben entweder ein oranger Saft, oder ein Rosé. So
bringen Sie wesentlich mehr Geschmack mit ins Gericht (bei Verwendung in der
Küche), ohne dass die Säure aufdringlich wird. Verjus ist perfekt in der Küche,
als coole Alternative zu Essig, Zitrone, oder Limette, aber auch als
Erfrischungsgetränk (1:4 oder 1:5 verdünnt, mit zum Beispiel Mineralwasser).
0.49l - Flasche
Bio-Kontrollstelle: AT-Bio-402
Verjus ist das traditionelle
Würzmittel unserer Breiten. Geerntet aus dem Gemischten Satz am Buchertberg ist
dieser Verjus somit ein Vertreter nach historischem Vorbild. Vor der
Weinlese, aus unreifen Trauben gewonnen, mit milder Säure. Zitrusaromen,
Anklänge von Bitterlemon und Grapefruit sorgen für einen fruchtigen Abgang (als
Getränk) oder eine frische Note in Gerichten, in denen Sie sonst Essig oder
Zitronensaft verwenden würden. Buchertberg Verjus kommt aus 100 % biologischer
Produktion und wird ohne Schönungsmittel oder andere Zusatzstoffe hergestellt.
Ohne Filtration, sondern nur durch schonende Pasteurisation haltbar gemacht,
entsteht ein authentisches Produkt und absolutes Unikat. Perfekt in der Küche:
bei Saucen, Salaten, uvm. … Oder ganz einfach als Erfrischungsgetränk – am
besten mit Mineralwasser! Verjus vom HERRENHOF wird sehr schonend mit einer
Korbpresse gepresst und unfiltriert abgefüllt. Je nach Sortenwahl entsteht
bei der Verarbeitung von roten Trauben entweder ein oranger Saft, oder ein Rosé. So
bringen Sie wesentlich mehr Geschmack mit ins Gericht (bei Verwendung in der
Küche), ohne dass die Säure aufdringlich wird. Verjus ist perfekt in der Küche,
als coole Alternative zu Essig, Zitrone, oder Limette, aber auch als
Erfrischungsgetränk (1:4 oder 1:5 verdünnt, mit zum Beispiel Mineralwasser).
0.49l - Flasche
Inhaltsstoffe
Traubenmost