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Unsere persönlichen Highlights der»Spuck-Schluck« Hausmesse

Und schon ist sie wieder vorbei, unsere alle zwei Jahre stattfindende Hausmesse »Spuck-Schluck«. Dabei waren wir, als wir die Messe planten, überhaupt nicht sicher, ob in Anbetracht der schwierigen Marktsituation zum einen genügend Winzerinnen und Winzer kommen würden, zum anderen wir euer Interesse würden entsprechend wecken können. 

Zum Glück kam es anders als befürchtet: Wir mussten etlichen Winzerinnen und Winzern absagen, weil wir bereits zu viele Anmeldungen hatten, und noch nie zuvor wurden so viele Tickets im Vorverkauf bestellt wie dieses Jahr und so verzeichneten wir erneut einen Rekordbesuch. Ganz lieben Dank also für euer zahlreiches Kommen und eure enthusiastischen Rückmeldungen, über die wir uns riesig gefreut haben. Danke!  

Es herrschte aber auch eine Superstimmung auf der Messe. Die Winzerinnen und Winzer waren glücklich ob des großen Interesses an ihren Weinen. Wir waren glücklich, weil unsere Weinerlebnis-Touren, die uns so wichtig sind, um die Vielfalt an Stilen und Weincharakteren auf unserer Messe vermitteln zu können, enormen Zuspruch fanden. Und unsere Gäste und Besucher schienen glücklich, weil für sie die Messe ein Fest des guten Weines und der guten Lebensmittel war. 

Es dürfte kaum eine andere Messe hierzulande geben, auf der ausschließlich Betriebe ausstellen, deren Weine von lebendigen Böden stammen, die sie deshalb spontan vergären können und die deshalb besonders vielfältig und ausdrucksstark im Charakter ihrer Herkunft ausfallen, als unsere »Spuck-Schluck«. 

Schade, dass die aufregenden Tage der Messe schon wieder vorbei sind. Damit aber alle, die nicht unsere »Spuck-Schluck« besuchen konnten, zumindest in den Genuss unserer persönlichen Messe-Highlights kommen können, haben wir aus jedem beteiligten Land unsere Messe-Favoriten ausgewählt. 

Sie bieten wir hier unten an und gewähren auf diese Weine bei Abnahme von mindestens sechs Flaschen pro Sorte bis einschließlich 4. Mai auch  hier den Vor-Ort-Messerabatt von 10%. 

Damit auch diejenigen, die noch nie auf unserer Messe waren, nachvollziehen können, wie es dort zugeht, haben wir ein paar Impressionen der diesjährigen Ausgabe angehängt.

Sehen wir uns wieder auf der Spuck-Schluck 2028?


Unsere ganz persönlichen »Spuck-Schluck«-Highlights

Die  WinzerInnen-Videos zur Spuck-Schluck

    Impressionen von der »Spuck-Schluck 2026«

    für alle, die nicht dabei waren oder nicht dabei sein konnten  

    Es herrschte reges Treiben an den Ständen

    Die Kapazitätsgrenze des Ofenwerks war zumindest am Freitag fast erreicht

    Unsere einmaligen Weinerlebnis-Touren, die dieses Jahr enormen Anklang fanden, ließen die Besucherströme gut über alle Stände verteilen.

    Unsere italienischen Winzerinnen und Winzer im Einsatz. Sie lösten großes Erstaunen bei vielen Besuchern aus, weil ihre Weine Italien in neuem Licht erstrahlen ließen.

    Tochter Darja Ulbricht im Gespräch mit »ihren« Franzosen«. Sie waren hingerissen von der Atmosphäre und der guten Stimmung und hatten viel Spaß zusammen. 

    Martin Kössler sprach all jene Besucher an, bei denen er Fragezeichen im Gesicht vermutete, um ihnen den Reiz der Erlebnis-Touren zu vermitteln.

    Auch an den Essens-Ständen ging es hoch her. Der Andrang war groß und auch unsere Genusshandwerker hatten alle Hände voll zu tun.

    Diana Burkel vom Nürnberger Restaurant »Würzhaus« servierte ein paar ihrer wunderbaren Gerichte und war maßgeblich am Seminar »Speis & Trank« beteiligt. 

    Freibäcker Arnd Erbel und seine legendären Sauerteigbackwaren sind eine feste Größe auf unserer Messe. Auch viele Winzer decken sich bei ihm ein, er und seine Brote sind schließlich international bekannt.

    Christoph Schlee (Mitte), das »Mind behind« unserer Messe in organisatorischen Fragen, hier im Gespräch mit Helferinnen und Helfern des wieder perfekt funktionierenden Orga-Teams. Besonderer Dank an euch alle!

    Uli Luckert vom Weingut Zehnthof Luckert in Franken, Urgestein in unserem Programm, im intensiven Gespräch mit Besuchern seines Standes.

    Wir unternehmen grosse Anstrengungen, um jungen Menschen den guten Wein von morgen nahezubringen. Sie kamen zuhauf, was uns sehr gefreut hat.

    Merkt es euch für nächste mal in 2028: An unserem Infostand bekommt ihr alles, was ihr braucht, was euch fehlt, was ihr sucht. Da stehen wir euch mit Rat und Tat zur Seite, planen euch eure eigene Erlebnis-Tour durch die 93 Stände oder stehen zu unserem Konzept »Wein radikal anders« Rede und Antwort - was häufig genutzt wurde dieses Jahr. 

    Unser Ramon Witzky (links) gibt Auskunft am Infostand. Hier beantworten wir alle Fragen rund um die Messe, zu Winzerinnen und Winzern, zu Weinen und Erlebnistouren. Hier habt ihr auch eure Bewertungszettel abgegeben, die wir sehr ernst nehmen und entsprechend auswerten. Vielen Dank für euren Besuch, euer Interesse und die gute Stimmung!

    Die zwei Chefinnen von K&U, Dunja und Tochter Darja Ulbricht, begrüßten zusammen mit Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern jede Besucherin und jeden Besucher persönlich.

    Ein Angebot der Gebr. Kössler & Ulbricht GmbH & Co KG, Nürnberg | info@weinhalle.de | Tel. 0911 52 15 53