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Primitivo

Nein, Primitivo ist nicht Zinfandel! Primitivo ist mit Zinfandel verwandt, ist aber nicht identisch; beide Rebsorten scheinen immerhin die gleichen Eltern zu haben, wie DNA-Tests 1999 und 2001 bewiesen. Wie dem auch sei: Zinfandel wie Primitivo sind alte, autochthone rote Rebsorten, die infolge ihres hohen Zuckergehalts meist recht hohen Alkohol (zwischen 13 und 15 Volumenprozent) besitzen. Während sich  mehr
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