You're currently on:

Produzentenübersicht

Domaine Guilhem & Jean-Hugues Goisot

Verborgener Schatz im Hinterland Burgunds
Chablis kennt jeder. Nur 17 Kilometer sind es von dort nach Saint Bris le Vineux, einer kleinen Gemeinde, von der selbst Kenner noch nie gehört haben. Wir sind im äußersten Westen Burgunds, im Hinterland von Chablis, nur zwei Autostunden von Paris entfernt. Identische Böden und Klima wie in Chablis. »Exogyra Virgula« heißt die große Moluske aus den Erdzeitaltern Jura und der Kreidezeit, die wie in Chablis auch hier die Böden und deren Chemie bestimmt. Kalkablagerungen in marinem Sediment. Deshalb werden in St. Bris auch die Rebsorten Burgunds angebaut, also Chardonnay, Aligotè und Pinot Noir, zusätzlich aber als einzigartige Ausnahme in Burgund  mehr