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Produzentenübersicht

Domaine Saladin

Die Domaine Saladin. Eine uralte bäuerliche Domaine an der Ardêche an der Südrhône, seit 1422 im Besitz von Familie Saladin. Heute steht sie für zwei junge, akademisch ausgebildete, in Sachen Wein weitgereiste Schwestern, die nach ihrer Ausbildung beschlossen, trotz ursprünglich anders lautender Planung, den Betrieb der Eltern zu übernehmen. Elisabeth und Marie-Laurence sind zwei junge Winzerinnen, die als moderne 21. Generation ihrer Familie an deren Traditionen anknüpft, die sich bis heute dem Einsatz von Pestiziden, synthetischem Dünger und den Hilfsmitteln der »modernen« Önologie im Keller widersetzt hat. Alleine deshalb ist ihre Domaine Saladin eine Ausnahme an der Südrhône. Dort ging Vater Louis schon  mehr

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