Machen Sie mit! Am Sonntag 21. Juli 2019 in München, zu Gast bei Justin Leones »Bottles & Bones Pop-Up-Dinner #3«

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Produzentenübersicht

Domaine Charvin

Mit Tradition wider die Trends der Moderne
Laurent Charvin macht (fast) alles anders als seine Winzer-Kollegen in Châteauneuf du Pape. Sein Weingut liegt in Maucoil, im Norden des berühmten Anbaugebietes, und damit genau in der Einflugschneise des berüchtigten Mistrals, dem mit bis zu 100 km/h blasenden Wind des südlichen Rhônetales. Dessen brutalen Böen widersteht dort nur eine Rebsorte: Grenache. Deshalb keltert Laurent Charvin seine Weine fast ausschließlich aus Grenache Noir. Damit ist er die rare Ausnahme in der Region. Weil die Rebsorte dünnschalig ist und zudem als extrem oxidationsempfindlich gilt, darf sie in Châteauneuf du Pape mit 12 reduktiv wirkenden Rebsorten verschnitten werden. Deshalb gab es bisher  mehr

9,90 €
0.75l
13,20 €/L
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12,00 €
0.75l
16,00 €/L
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13,50 €
0.75l
18,00 €/L
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39,90 €
0.75l
53,20 €/L
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