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Franciacorta 1701

Nostalgisch natürlich wider den Strom
Franciacorta steht für technisch brillant inszenierten Schaumwein aus Italien, dem es manchmal an Charakter, dem entscheidenden Etwas, dem Hauch des Besonderen fehlt. Das kann man von den biodynamisch produzierten Franciacorta von 1701 nicht sagen. Sie reifen mindestens 30 Monate auf der Flasche, stellen also den nervigen Zitrus-Noten so vieler »moderner« Schaumweine die komplexen Autolyse-Aromen jener Hefestämme entgegen, die ihnen nicht nur den Blubber, sondern auch einen Charakter bescheren, der an ein vergilbtes Schwarzweißphoto erinnert. Der schnelle Prosecco-Schlürfer wird mit den Franciacorta von 1701 nicht glücklich. Wer aber großen, komplexen Schaumwein liebt, in dem die Spuren der Zeit zu lesen sind,  mehr

2018
Chardonnay 1701 »Surnàt« Sebino
1701 SRL Soc.Agr.
18,90 €
0.75l
25,20 €/L
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26,00 €
0.75l
34,67 €/L
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38,00 €
0.75l
50,67 €/L
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49,90 €
0.75l
66,53 €/L
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