Champagne

Marke oder Winzerchampagner?
Vom globalen Geschmack zur regionalen Vielfalt. Nicht besser, sondern anders.
‚Panta rei’, alles verändert sich, auch in der Champagne. Waren vom Ende des 18. Jahrhunderts bis zum heutigen Tag die großen Handelshäuser der Champagne die treibende Kraft, der die Region ihre Existenz, internationales Ansehen, Arbeit und Reichtum verdankte, verändert sich dieses Bild in den letzten Jahren. Die großen Marken haben mit ihren weltberühmten Cuvées die Vorstellung dessen, was Champagner ist, nachhaltig geprägt, sie dominieren Markt und Image und werden das auch in Zukunft tun. Doch jetzt kommen kleine Winzer mit Champagnern einer neuen, ganz anderen Stilistik auf den Markt. Während die Kellermeister der berühmten Handelshäuser in aufwendigen Verkostungen mit enormer Erfahrung und profundem Können über hochkomplexe Verschnitte aus diversen Jahrgängen den jeweiligen Stil des Hauses komponieren, den ihre Kunden weltweit als Markenzeichen erwarten, stellt besagte neue Generation von Winzern und Handelshäusern die Individualität der Herkunft, des Jahrgangs und des Ausbaus in den Vordergrund und setzt so dem global ‚gültigen’ Markencharakter mutig regional geprägte, individuelle Stilistik entgegen.

Die Herstellung hochqualitativen Champagners setzt neben dem finanziellen Polster für viel Zeit im Keller hohen technischen Aufwand in der Verarbeitung voraus. Den konnten sich bislang die Handelshäuser, aber nur wenige renommierte Winzer leisten. Jetzt tun dies zunehmend auch kleine Winzerbetriebe. Sie arbeiten oft biologisch in den Weinbergen, um gesundes Traubengut lesen zu können; sie keltern es schonend zu exzellentem Grundwein, den sie wie in alten Zeiten lange auf der Hefe in Barriques und traditionellen Fuderfässern vergären und ausbauen, um ihn anschließend viele Jahre auf der Hefe der zweiten Gärung in der Flasche zu äußerst feinperligen, bewußt individuell schmeckenden ‚Regional-Champagnern’ heranreifen zu lassen. Diese werden kaum dosiert oder gar knochentrocken ‚Brut Nature’ belassen, um so ihre Herkunft unmißverständlich schmeckbar zu machen und so schmeckt man heute, ob ein Champagner aus dem Marnetal kommt oder von der berühmten Côte de Blancs. Die Champagne wird faszinierender weil vielfältiger. Mehr erfahren

Champagne Brut 'Première Cuvée'

Champagne Bruno Paillard

Die demi-Bouteilles zu 0.375l-Inhalt. Ideal für den Genuß zu zweit. Mehr erfahren

21,90 €

je Flasche à 0.375l Demi / 57,63 €/L
inkl. MwSt. / zzgl. Versand

Champagne 'Rosé Brut' 1er Cru

Champagne Fourny & Fils

Rosé-Champagner sollte Luxus sein. Leider sind die meisten Rosé-Champagner eher ein Ärgernis denn Genuß, geschweige denn luxuriöses Blase... Mehr erfahren

22,00 €

je Flasche à 0.375l / 58,67 €/L
inkl. MwSt. / zzgl. Versand

Champagne Blanc de Blancs 'Brut Nature' 1er Cru

Champagne Fourny & Fils

Champagner, wie er sein sollte: rassig, knochentrocken, geschmeidig, erfrischend. Was das kleine Weingut von Familie Fourny produziert gehört... Mehr erfahren

29,90 €

lieferbar mit Verzögerung
je Flasche à 0.75l / 39,87 €/L
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Champagne Billecart-Salmon 'Brut Reserve'

Champagne Billecart-Salmon

Konstant und beständig in Qualität und Stil, erfreulich eigenständig, und von ausgeprägt spezifischem ... Mehr erfahren

32,90 €

je Flasche à 0.75l / 43,87 €/L
inkl. MwSt. / zzgl. Versand

Champagne 'Tradition Extra Brut'

Champagne Larmandier-Bernier

Was für ein Champagner zu was für einem Preis. Man mag es kaum glauben! 80 % Chardonnay, 20 % Pinot Noir, ... Mehr erfahren

33,00 €

je Flasche à 0.75l / 44,00 €/L
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Champagne 'Blanc de Blancs Extra Brut'

Champagne Larmandier-Bernier

Wie lange wird es noch dauern, bis selbst an sich kundige Kenner erkannt haben, daß feinster Champagner ... Mehr erfahren

35,00 €

je Flasche à 0.75l / 46,67 €/L
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Champagne Brut 'Première Cuvée'

Champagne Bruno Paillard

Champagner im Sommer? Gerade im Sommer! Da sorgt meist stabile Hochdrucklage für ganz besonderes Wein- ... Mehr erfahren

35,00 €

je Flasche à 0.75l / 46,67 €/L
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Champagne 'Rosé' Brut 1er Cru

Champagne Fourny & Fils

Bei Familie Fourny in Vertus wird Rosé-Champagner noch traditionell zelebriert. Er entstammt also tatsächlich dem Ausbluten des Pinot Noir-M... Mehr erfahren

37,90 €

je Flasche à 0.75l / 50,53 €/L
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Champagne 'Ne d´un Terre Vertus' Brut Nature

Champagne Larmandier-Bernier

100 % Chardonnay aus einem Jahrgang der besten Lagen von Vertus. Spontan vergoren im Holzfaß, lange auf ... Mehr erfahren

39,00 €

je Flasche à 0.75l / 52,00 €/L
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Champagne Brut Entre Ciel et Terre

Françoise Bedel & Fils

"Zwischen Himmel und Erde" heißt Françoise Bedels Aushängeschild, mit dem ihr biodynamisches Abenteuer ... Mehr erfahren

39,00 €

je Flasche à 0.75l / 52,00 €/L
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Champagne Jacquesson 'Cuvée 735'

Champagne Jacquesson

Jacquessons legendäre 'Cuvée 735' ist einer der besten Brut-Champagner des Marktes. Bewußt verweigern die Brüder Jean-Hervé und Laurent C... Mehr erfahren

39,50 €

je Flasche à 0.75l / 52,67 €/L
inkl. MwSt. / zzgl. Versand

Champagne 'R' de Veuve Fourny 'Extra Brut'

Champagne Fourny & Fils

Fournys rare "Cuvée « R »" präsentiert sich in sanft opulenter Stilistik. Ein "Abend-Champagner", der ... Mehr erfahren

39,90 €

je Flasche à 0.75l / 53,20 €/L
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	Frankreich - Champagne
	Cuvée (Schaumwein)
	Langsam
	6er Karton
	Art-Nr. FCH06601
	Inhalt 0.375l Demi

	Frankreich - Champagne
	Pinot Noir
	Langsam
	6er Karton
	Art-Nr. FCH07304
	Inhalt 0.375l

	Frankreich - Champagne
	Chardonnay
	Langsam
	6er Karton
	Art-Nr. FCH07300
	Inhalt 0.75l

	Frankreich - Champagne
	Cuvée (Schaumwein)
	6er Karton
	Art-Nr. FCH00100
	Inhalt 0.75l

	Frankreich - Champagne
	Cuvée (Schaumwein)
	Langsam
	Zertifiziert Bio
	6er Karton
	Art-Nr. FCH07101
	Inhalt 0.75l

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