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Unsere Weintermine

Der Beruf des Weinhändlers und Weinverkosters wird in der Komplexität seiner Anforderungen oft als faszinierend wahrgenommen. Daraus hat unser Berufsstand für sich den elitären Anspruch einer »Kennerschaft« abgeleitet, der Außenstehende als »Nicht-Kenner« ausgrenzt und wie eine Eintritts-Barriere in die Welt des Weines wirkt. So scheint er nur zu oft den Mut zu nehmen, sich mit der faszinierenden Vielfalt zu beschäftigen, die guten Wein heute so spannend macht wie nie zuvor in seiner Jahrtausende alten Geschichte. Es stimmt, daß die kompetente Beurteilung von Wein nicht nur eine besondere persönliche Begabung voraussetzt, sondern auch die Fähigkeit zu Selbstkritik und intellektueller Reflektion über die eigenen Sinne, die man sich in jahrelanger Erfahrung professionell aneignen muß. Die Faszination des Weines für sich zu entdecken setzt aber, anders als immer wieder behauptet wird, keinerlei Fachkenntnis voraus.

Leider spielen in unserer Kultur Geruchs- und Geschmackssinn eine untergeordnete Rolle. Sie werden nicht gefördert und sind deshalb entsprechend schlecht entwickelt. Wer aber bereit ist, seine Sinne für sich zu entdecken, sie zu bilden und sein Riechen und Schmecken zu trainieren, wird schnelle und spektakuläre Fortschritte auf dem Weg zum Weingenuss erleben. Mit ein wenig Neugier und Interesse kann tatsächlich jeder, der will, Wein in Qualität und Vielfalt verstehen lernen.

Wir laden Sie ein, sich von unseren Experten in die Kunst des Weingenusses einweihen zu lassen. Werden Sie zum Weinliebhaber, der die Quintessenz eines großen Weines ebenso herauszuschmecken weiß, wie er die Einfachheit eines alltäglichen Tropfens genießen kann. Unsere Seminare und Veranstaltungen rund um den Wein öffnen Ihnen die Tür zu anderen Kulturen und gleichgesinnten Menschen. Sie sind ein Ort der Begegnung und Kommunikation. Wir laden Sie ein, die Kunst und die Kulturen zu entdecken, die mit dem Wein verbunden sind. Zwanglos, interessant und so entspannt wie kurzweilig. Informativ und transparent in der Wissensvermittlung blicken wir über den eigenen Tellerrand und benennen dabei auch die Lügen, Märchen und Illusionen, die den Wein umgeben. Lernen Sie mit uns Wein zu erleben. 

Wir freuen uns auf Ihre Fragen und Ihr Interesse.

31.08

Wegen Inventur geschlossen!

Mittwoch 30. August & Donnerstag 31. August 2017
K&U-Weinhalle
20.04

Die K&U-Hausmesse 2018

Freitag 20. April 2018 | Ofenwerk | 16.00-20.00 Uhr
Nürnberger Ofenwerk | Klingenhofstrasse 72 | 90411 Nürnberg
21.04

Die K&U-Hausmesse 2018

Samstag 21. April 2018 | Ofenwerk | 11.00-17.00 Uhr
Nürnberger Ofenwerk | Klingenhofstrasse 72 | 90411 Nürnberg