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Produzentenübersicht

Bodega Toro Albalá

Sherry und Andalusien hat jeder schon mal gehört. Die benachbart im Hinterland liegende Appellation Montilla-Moriles ist dagegen kaum bekannt. Von hier kommen aber einzigartige Süßweine aus einer Rebsorte, die unter Insidern Legende ist: Pedro Ximenez.  Sie liefert extrem konzentrierte Süßweine, die hier auf ungewöhnliche Art und Weise entstehen: Man läßt die von Hand reif gelesenen Trauben auf dem Boden unter sengender Sonne zu Rosinen trocknen, die dann in riesigen alten Hydraulik-Pressen, die direkt aus dem Mueum kommen könnten, zu extrem konzentrierten Mosten gekeltert werden. Diese dürfen dann anschließend oft Jahrzehntelang in alten Fässern reifen. Eine andere Attraktion der Region sind trockene, dem Sherry vergleichbare Weißweine,  mehr

Sonderformat
Fino del Lagar »Electrico«
Toro Albalá
9,80 €
0,5l
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1987
Sonderformat
Don P.X. Gran Reserva »Convencional«
Toro Albalá
25,00 €
0.375l
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Sonderformat
Amontilado Viejisimo Solera »1922«
Toro Albalá
26,00 €
0,5l
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2016
Don P.X. »Convencional«
Toro Albalá
26,00 €
0.75
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1968
Sonderformat
Don P.X. »Seleccion«
Toro Albalá
54,00 €
0.2l
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1955
Sonderformat
Don P.X. »Seleccion«
Toro Albalá
75,00 €
0.2l
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277,90 €
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329,90 €
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