Machen Sie mit! Am Sonntag 21. Juli 2019 in München, zu Gast bei Justin Leones »Bottles & Bones Pop-Up-Dinner #3«

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Senfmühle Jörg Hündorf

Senf ist eine uralte Spezerei, die vor allem in nordischen Ländern uralte Tradition hat. Dort gilt Senf als gesundes Gewürze, das hilft, fette Speisen zu verdauen und den Darm schnell passieren zu lassen. Wenn Kinder keinen Appetit verspüren, greifen sie gerne in den Senftopf, was prompt zu helfen scheint. Jörg Hündorf gründete seine Senfmühle »Georgsenf« 2004 im Herzen der alten Salzstadt Halle in Sachsen-Anhalt. Er wollte einen Senf höchster Qualität nach alter handwerklicher Tradition, also im Kaltmahlverfahren, herstellen und vermarkten. Industriell gefertigter Senf ist auf Mengenproduktion ausgerichtet und wird deshalb schnell im Heißmahlverfahren produziert. Das schonendere und aufwendigere weil langsamere Kaltmahlverfahren  mehr

Georgsenf »Sarepta«
Senfmühle Georgsenf
5,50 €
160 g-Glas
34,38 €/Kg
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Hohenloher Kümmel (aus kbA)
Senfmühle Georgsenf
6,90 €
100 g-Tüte
69,00 €/Kg
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Georgsenf »Classic«
Senfmühle Georgsenf
7,50 €
250 g Steingut-Topf
30,00 €/Kg
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Georgsenf »Bienenhonig« (Bio)
Senfmühle Georgsenf
8,00 €
250 g Topf
32,00 €/Kg
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Georgsenf »Herrensenf«
Senfmühle Georgsenf
8,00 €
250 g Steingut-Topf
32,00 €/Kg
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Georgsenf »Apfeltraum« (Bio)
Senfmühle Georgsenf
8,00 €
250 g Topf
32,00 €/Kg
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Malabar Curry (handgeröstet)
Senfmühle Georgsenf
11,00 €
100 g Zellglas-Beutel
110,00 €/Kg
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